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第六步：把豬肉茴香餡包好， 捏緊封口， 和袋子留個縫隙碼在刷了一點植物油的抽屜上， 蓋上鍋蓋， 室溫烤10分鐘 。
這一步需要提前做好準備：大蒸鍋加水， 放在抽屜上， 抽屜上刷一點植物油， 防粘， 比用抽屜布更方便， 更容易清洗 。
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第七步：大火燒開鍋， SAIC后開始計時， 蒸18分鐘后關火， 再燜3分鐘開蓋， 可以防止包子回縮 。
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美味的豬肉茴香包子做好了， 馬寶總結了制作要點：
1.如果發酵好的面團沒有兩倍大， 堅決不做 。 就算勉強做出來， 成品也不會軟， 長不大 。
2.面團的適宜發酵溫度不應超過37；
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