在日常生活中 , 我們總能聽到各種各樣的“健康禁忌” , 比如不要空腹吃橘子和山楂 , 不要空腹喝牛奶 , 不要飯后馬上洗澡.這些傳言是真是假?空腹和飯后不能做什么?
01
三種飲食
關注特殊人群 。
空腹是指空腹的狀態 。 通常食物進入胃后 , 排空時間約為4~6小時 。 臨床上 , 空腹是指6~8小時不吃不喝 。
所以身體空腹的情況其實是比較少見的 , 只是這個時候由于胃里內容物不足 , 相對來說更容易受到“刺激” 。
空腹可以喝牛奶嗎?
正常情況下 , 即使空腹也可以喝牛奶 。
但是對于乳糖不耐受的人來說 , 他們不容易消化乳糖 。 空腹喝牛奶更容易導致腸道內短鏈脂肪酸和氣體大量堆積 , 從而出現腹瀉、腹脹或腹痛等癥狀 。 所以 , 這部分人群還是改喝酸奶或者無乳糖牛奶比較好 。
空腹可以吃山楂和橘子嗎?
【桔子和哪些食物不能同食?桔子哪些人不能吃,這篇文章告訴你答案】有傳言說空腹吃山楂、橘子等酸味水果會加重胃酸 。
事實上 , 這些水果雖然含有有機酸、果酸等多種酸性成分 , 但人體胃酸的pH值低于這些有機酸 , 所以對于一般人來說 , 空腹適當食用并不會引起不適 。
但對于患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人來說 , 胃酸分泌過多 , 實在不適合空腹吃山楂、橘子等酸味水果 , 以免加重病情 。
空腹吃柿子會得胃石嗎?
柿子中含有一定的鞣酸 , 在胃酸的作用下 , 會與蛋白質、膳食纖維等物質粘在一起 , 形成“柿子石” , 還可能引起急性胃痛、腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀 。
而成熟柿子中的鞣酸含量相對較低 , 大部分集中在果皮上 。 所以 , 對于腸胃健康的人來說 , 空腹吃少量沒有皮的熟柿子 , 不用太擔心結石;但對于腸胃不好 , 胃酸分泌過多的人 , 盡量不要空腹吃柿子 。
02
這些食物
真的不建議空腹吃 。
冷凍、過熱和辛辣的食物
空腹吃太辣的食物會刺激胃酸大量分泌 , 容易損傷胃黏膜 , 引起胃痛、胃痙攣、腹瀉等癥狀 。 過多的冰和過熱的食物可能會對胃黏膜造成物理損傷 , 削弱胃黏膜的屏障功能 。
即使不空腹吃 , 也要避免冰、過熱、辛辣食物 , 特別是有胃腸疾病的人 。
葡萄酒、咖啡、濃茶
酒精是少數能被胃直接吸收的物質之一 , 所以空腹喝酒容易刺激胃黏膜 , 容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病 。 對于糖尿病人來說 , 空腹喝酒也容易出現低血糖 , 可能會導致頭暈、昏迷 。
空腹大量喝咖啡會攝入過多的咖啡因 , 可能導致心跳加速、胸悶、心悸等不適癥狀 。 但是 , 濃茶含有大量的茶堿 。 空腹喝也會刺激腸胃 , 引起不適 。
03
飯后“三不愁”
健康生活每一天
不要急著喝濃茶、酸奶或水果 。
很多人喜歡在大餐后喝一杯濃茶、一碗酸奶、一些水果 , 以為這樣可以刮去脂肪 , 幫助消化 , 其實不然 。
茶葉中的單寧容易與食物中的蛋白質和鐵元素結合 , 產生絮狀物 。 如果飯后長期喝茶 , 尤其是濃茶 , 會加重腸胃負擔 , 還可能引起缺鐵性貧血和蛋白質缺乏 。
飯后立即吃水果和酸奶 , 相當于增加食量 , 會延長食物在胃中的停留時間 , 增加胃腸道負擔 , 容易導致消化不良、腹痛、腹脹、便秘 。
不急著躺下睡覺或散步 。
很多人在飽餐一頓后容易昏昏欲睡 。 如果他們現在躺下睡覺 , 食物的消化和吸收將會加快
建議飯后半小時散步比較合適 。 至于跑步、騎車等運動 , 最好在飯后一小時進行 。
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