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這是一種美味的骨頭湯，不需要任何調料，只需要一點點鹽 。
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1、大骨頭提前泡出血水(不拍照)，把大骨頭和涼水泡到鍋里，放花椒和八角去腥 。
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2.大火燒開后，煮出浮沫，即多余油脂 。
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3.提前把砂鍋里的水燒開 。 水熱后，將大骨頭撈出放入砂鍋中 。 如果水量太少，建議加熱水 。
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【鹽骨頭配什么煲粥有營養？骨頭可以跟粥放一起煮嗎，建議大家收藏】4.加入蔥、辣椒、八角(還有姜片，家里不放)
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5.把爐子關小，蓋上蓋子，燉湯 。
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6.大概45分鐘左右，湯會變色，骨頭軟爛(用筷子很容易扎到肉里) 。
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7.裙帶菜為鹽漬裙帶菜 。 提前泡好，沖洗幾次，再切 。 請隨意調整大小 。
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8.將裙帶菜放入鍋中 。
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9.加入少許鹽調味 。
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10.把洋蔥撈出來扔掉 。 花椒和八角也可以撈出來，也可以不撈 。
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1.繼續燉20分鐘左右 。
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12.骨頭裙帶菜味道特別鮮美 。
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13.雖然有油花飄著，但是真的不油不膩 。
沒有什么技巧，最重要的是耐心，因為需要慢燉 。
經常食用能提高人體免疫功能，促進脂肪代謝，降血脂，降血壓，軟化血管，增加心肌活力，清火安眠，排毒祛斑 。 是對抗細胞癌變的天然食品，對預防糖尿病和心血管疾病也有一定作用 。
裙帶菜性寒，不易消化，一次不宜吃太多 。 脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用 。
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