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我家愛喝湯 ， 每天各種湯都不能摻水 。 秋天也是一個適合喝湯的季節 。 這個季節氣候干燥 ， 干燥程度很重 。 多喝湯可以起到很好的補水潤燥的作用 。 特別是對于一些抵抗力較弱的兒童和婦女 ， 平時多喝湯對緩解秋燥也很有幫助 。 也有很多適合秋天喝的湯 。 之前給大家分享了很多秋天的滋補湯 ， 有一些是老火滋補湯 。 慢煮需要1個多小時 ， 不宜急著吃 。
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另外我們還搭配了富含維生素的番茄和富含大豆蛋白的豆腐 。 用這三種食材煮出來的湯 ， 鮮甜開胃 ， 滋補可口 ， 不上火 ， 對緩解秋燥很有幫助 。 魚湯富含優質蛋白質、豆腐的鈣和番茄的維生素 ， 搭配肉類和蔬菜營養更全面 。 秋季 ， 燥性重 。 這種湯大多是給孩子吃的 。 它香甜潤澤 ， 滋養不上火 。 孩子們身體健康 。 秋季煮魚湯時 ， 加入兩種蔬菜 ， 新鮮、香甜、潤澤 ， 補充鈣質 。 老少皆宜 ， 而且簡單 。 接下來我們來看看詳細的做法 。
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材料：魚尾2條 ， 番茄1個 ， 豆腐2塊 ， 姜絲少許 。 食材：適量的油和鹽 。
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1.西紅柿洗凈切塊 ， 豆腐切塊放盤中備用 ， 魚尾洗凈放盤中備用 。
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2.燒熱鍋 ， 熱鍋放油冷卻 ， 將魚尾放入鍋內煎至兩面金黃 。
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3.準備一個熱鍋 ， 鍋中加入適量的水 ， 大火燒開水 ， 放入炸好的魚尾和少許生姜 ， 煮6分鐘 ， 直到湯汁變成乳白色 。 然后加入西紅柿 ， 煮5分鐘 。
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4.加入豆腐 ， 在鍋里煮 。 最后用少許鹽調味 ， 拌勻 。
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趁熱在碗上撒一點蔥花 ， 然后端上桌 ， 這樣一個家常版：番茄豆腐魚尾湯就做好了 。 這樣煮出來的魚湯酸甜可口 ， 既有魚湯的酸甜 ， 又有番茄的酸甜 ， 所以好吃不膩 。 另外還搭配嫩豆腐 ， 紅白相間的顏色看起來也很誘人 。 這些食材搭配在一起煮湯 ， 味道鮮美 ， 營養豐富 ， 是秋天給孩子做的 。 簡單好吃的方法分享給你 ， 喜歡的可以試試 。
莉莉的飲食小貼士：
1.這里用的是魚尾 ， 用魚頭或者鯽魚煲湯也很好 。
2.魚尾先炸后開水燙 ， 這樣煮出來的魚湯更奶 ， 顏色更豐富 。
3、可以撒一些蔥花或者香菜來提味 。
【魚湯搭配什么菜有營養價值？魚湯里可以配哪些菜，隨手收藏給自己】
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