木鏟手工制作方法？竹鏟創意手工，你應該知道的知識!( 三 ) _生活百科

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【材料】棉花糖150克，黃油40克，蔓越莓干60克，去皮熟花生米60克，酥脆餅干180克，奶粉45克（不含表面撒的）
----【制作過程】----
1. 棉花糖、酥脆的小餅干、奶粉、黃油、蔓越莓干，去皮烤熟的花生米準備好，棉花糖可以剪成小塊，受熱和融化更均勻、省時，一定要使用不粘鍋、耐高溫硅膠；葡萄干、核桃仁、腰果等也可以使用；
2. 將蔓越莓干、花生米與餅干混合；
3. 不粘鍋加熱，黃油融化，轉小火；
4. 將棉花糖倒入黃油中，不停地翻拌，將其炒融化；想要雪花酥成品硬一點，可多炒一會糖，約40秒左右；想要軟一點，融化即可；
5. 關火，倒奶粉，不停攪拌，混合均勻；
6. 將倒餅干果干倒入鍋中，不停翻拌，直到均勻混合在一起，可用手指摸一下糖，不粘手就可以了；
7. 將糖團倒在倒在硅膠墊上，或放進牛軋糖專用模具中，搟壓成形，內部更加緊致；
8. 趁著熱乎勁兒篩奶粉，幾面都均勻地沾上奶粉，再用手輕輕按壓防奶粉脫落；涼后切條切塊。
【木鏟手工制作方法？竹鏟創意手工，你應該知道的知識!】

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----【蘋果私房話】----
1. 全程小火炒糖；手摸糖不粘手就可以倒出來整形了；用面包刀來切條切塊更利索；
2. 餅干不要用那種酥得發軟一碰就碎的，那樣不但切出來的形狀不好看，就是在揉糖團的過程中都有可能碎掉，要選那種硬的，但是吃起來口感酥脆的。

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【材料】去核山楂500克，黃冰糖150克，涼水適量，粗砂糖適量
----【制作過程】----
1. 去核山楂準備好，黃冰糖可用普通冰糖或者細砂糖代替，一杯涼水；
2. 山楂入鍋中，水量能沒過山楂即可；
3. 將鍋大火加熱煮沸；
4. 山楂煮軟，用勺子能輕松壓碎就關火；
5. 用漏勺將山楂肉撈到破壁料理機里，再加幾勺山楂水，打成山楂糊；
6. 將山楂糊倒在不粘炒鍋里，大火加熱后轉中火，將黃冰糖倒入山楂泥中，攪拌融化；
7. 中途不時地調整火力，在中火和小火之間轉換，將山楂糊炒成比較干的山楂泥，用刮刀挑起來有點費勁兒，而且成坨而不掉；
8. 戴上一次性手套，取適量山楂泥揉成山楂大小的圓球，再在粗砂糖里滾一圈，用手輕輕按一下，使糖粒全部粘在山楂球表面。

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----【蘋果私房話】----
1．山楂去籽，皮不要去掉，熬煮后用料理機要成細膩的糊糊就吃不到皮子了，而且因為有皮，山楂泥的顏色還會更深一些；
2．一定要把山楂糊炒得硬一些，水分盡管多蒸發，這樣山楂球才能定型好；
3．山楂糊中除了黃冰糖沒有放任何淀粉類的材料，煮山楂的黃冰糖用量并不大，即使外面滾了一層粗砂糖也不會特別甜。