1、將牛肉洗凈切大片，紅蘿卜切片，西蘭花備用 。
2、牛肉用刀背兩面拍松，加入鹽、檸檬汁，加入黑胡椒汁、胡椒粉、老酒、香油 。
3、加洋蔥沫，抓均勻定型腌制50分鐘 。
4、鍋里燒水，加少許鹽，放入紅蘿卜和西蘭花，鍋開后撈出西蘭花和紅蘿卜擺盤 。
【牛肉排的制作方法 制作牛排的方法】5、熱鍋加入橄欖油，將腌制好的牛排倒入鍋中，小火慢煎10分鐘左右 。牛肉排就做好了出鍋擺盤，味道很正 。
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