蛋炒飯配什么吃比較健康？蛋炒飯配牛奶可以嗎，是真的，太實用了 _生活百科

蛋炒飯是它的絕配！豆漿還不如它。每天吃1碗，還有精神干活！很多人不知道這道菜好吃又好喝，大人小孩都適合吃。每天繁重的工作需要充足的能量來補充，孩子的健康成長也需要豐富的營養。這道菜是最合適的。易學易用。簡單炒一下就可以上桌了。有了它，這道菜又香又好吃。簡直是蛋炒飯的絕配。每天一盤牛奶豆漿還不如它。在學校和工作中會精力充沛，孩子經常吃可以長高。它是什么，為什么這么有用？今天，我將向你介紹這種美味的食物。快來了解一下吧！

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成分：
米飯2碗，油條1根，雞蛋2個，蒜苔100g ，花生油適量，精鹽適量，醬油1勺。
烹飪步驟：
1.先把食材準備好。如果有蔬菜，可以自由搭配。正好家里有蒜薹，你放點蒜薹，很好吃。
【蛋炒飯配什么吃比較健康？蛋炒飯配牛奶可以嗎，是真的，太實用了】

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2.蒜苗洗凈，切成小塊。將油條切成小塊備用。

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3.雞蛋提前炒好，放出來備用。煎蛋的時候，油溫一定要高一些。蛋液一倒進去，馬上就會鼓起來，這樣煎出來的雞蛋蓬松柔軟，沒有腥味。

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4.鍋里倒油，爆香蒜丁和油條，加一勺醬油和少許鹽調味。

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5.把米飯倒入其中，然后用鏟子碾碎。炒飯用的米一定要蒸硬，少放一點水，這樣做出來的炒飯，米粒一粒一粒的，有嚼勁，有嚼勁。今天，我的米飯有點軟。

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6.倒入炒雞蛋。

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7.將米飯、蔬菜、雞蛋翻炒均勻，然后出鍋食用。

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8.油條蛋炒飯做好了。

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烹飪技巧：
看面粉的選購技巧：優質面粉顏色為白色或微黃色，用手捏成細粉。放在手里捏緊，然后放開。低質劣質面粉色澤暗淡，呈灰色或暗黃色，顏色較深且不均勻。手指捻捏時有一種粗粒感，蟲，雜志，硬塊，用手揉捏。當加入過量的增白劑時，粉色呈灰白色，甚至藍灰色。氣味：手里可以聞到少量面粉的味道，但優質面粉沒有異味。有輕微異味、霉味、酸味、煤油味等異味的低質劣質面粉。摸：優質面粉用手一摸，手掌有很大的涼意，緊緊握著，就成了一個球。但是如果持續時間長了，面粉水分就太高了。味道：取少許面粉，細細咀嚼。優質面粉味道清淡，微甜。有輕微的臭味、發酵味、甜味、苦味等氣味，喉嚨有刺痛感。嚼的時候有沙子的聲音，是低質劣質面粉。