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在這個世界上 ， 有些食物充滿了對立面 。
比如榴蓮 ， 臭豆腐 ， 螺螄粉 ， 皮蛋 。
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有人愛不釋手 ， 每吃一口都覺得充滿力量；有些人避開它們 ， 只是聞到它們的味道 ， 就迫不及待地路過 ， 想念它們 。
奶酪也是這種神奇的存在 。
說到fromage ， 真的很深刻 。 據說每天試一個 ， 一年就不一樣了 。
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生活在法國 ， 如果不欣賞奶酪的美 ， 似乎真的很可惜 。
所以每次去超市 ， 木耳都會盡量買一點點奶酪 ， 希望能慢慢體會到法國人引以為傲的存在 。
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從最初級的 ， 平淡的 ， 溫和的那種開始 。
第一 ， 選擇完全沒有異味 ， 不是很咸 ， 奶味很濃的兒童奶酪 ， 比如kiri和樂芝牛 。 這種奶酪特別好接受 ， 有可能愛上它 。
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那就試試涂面包的那種 。 有很多種口味 。 可以選擇法國人喜歡的蒜味 ， 也可以選擇小清新黃瓜味或者無花果味 。 不要有負擔 。 這絕對是連我父母那一輩都能輕易接受的程度；
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如果你經常吃漢堡、披薩或意大利面 ， 你自然會對像白脂肪馬蘇里拉奶酪、切達奶酪和艾蒙塔爾奶酪這樣的奶酪很熟悉 。 味道很淡 ， 卻能畫龍點睛；
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如果這些都一一通過 ， 那么恭喜你 ， 你可以大步邁向更高的巔峰 。
冬天 ， 讓我們先吃一個小點心 。 融化的奶酪讓我們看著就流口水 。
當我有空的時候 ， 我通常烤一個大蛋糕 ， 吃一些法棍面包 。 嗯 ， 就是裝在小木盒里的卡門貝干酪 ， 有復古的圖案和顏色 。
但是 ， 請答應買熟牛奶 ， 否則 ， 你可能會哭著把吸引你的小盒子砸碎 。
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然而 ， 菌菌的進階之路卻因為只咬一口就倒了一瓶水的山羊奶酪而止步 ， 更不用說那嚇人的藍色花紋了 。 嗯 ， 我沒看見！
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法國人 ， 你的口味真重！
然而 ， 正是這種看似神秘的藍紋奶酪 ， 才能讓法國人真正了解臭豆腐的真正香味 。
說起來 ， 藍紋奶酪的歷史非常悠久 ， 是法國人引以為豪的食物之一 。
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其中最具代表性的是世界三大著名藍紋奶酪之一的—— 。
法國南部洛克福特小鎮出產的洛克福特奶酪 。
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從圖盧茲到洛克福特大約3小時車程 。 整個小鎮被巨大的石灰石山包圍著 ， 藍色的奶酪在當地的洞穴里默默等待著發酵成熟 。
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