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費菜
42、洋荷
洋荷也叫洋荷姜 ， 是一種姜類的野菜 。 洋荷一般生長在大山深綠的 。 洋荷的顏色紫紅色 ， 像洋蔥一樣 ， 葉子可以一片片地剝離下來 。 洋荷的氣味像生姜 ， 最適合和豬肉一起炒菜食用 ， 非常很適合用來作泡菜食用 。
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洋荷
43、黃花菜
黃花菜有野生和人工種植的兩種 。 新鮮的黃花菜顏色金黃 ， 非常漂亮 。 黃花菜最適合焯水后涼拌 ， 或是清炒食用 。 黃花菜最適合焯水后曬干用來燉肉食用 。
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黃花菜
44、金銀花
金銀花是一種非常名貴的泡茶原料 。 金銀花有野生和人工種植的兩種 。 金銀花最適合曬干后用來泡茶喝 。 金銀花也適合用來燉湯食用 ， 或是做菜食用 。
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金銀花
45、虎杖
虎杖是一種生長在大山里的野菜 。 虎杖的菜桿上有很多紫色斑點 ， 得名為虎杖 ， 虎杖的口感偏酸 ， 因此也叫酸銅 。 虎杖可以用來作飲料食用 ， 或是用來燉湯食用 。
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虎杖
46、苜蓿
苜蓿的別名也叫金花菜 。 苜蓿的葉子顏色是綠色 ， 葉子長的三瓣 。 苜蓿最是用來焯水后涼拌 ， 或是清炒食用 。
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苜蓿
47、野生苦菜
野生苦菜也是春天里最好的野菜之一 。 野生苦菜的口感偏苦 ， 因此需要焯水后去除這些苦味 。 野生苦菜
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野生苦菜
48、棠梨花
棠梨花是棠梨樹上的花朵 。 棠梨花是很多云南等地人愛吃的野菜 。 棠梨花的顏色是深綠色 。 棠梨花可以用來和辣椒一起炒菜食用 ， 或是用來和雞蛋一起炒菜食用 。
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棠梨花
49、沙松尖
沙松尖是沙松樹上的嫩芽 ， 是云南等地的野菜 。 沙松尖洗凈后焯水涼拌 ， 或是用來后炒菜食用 。
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沙松尖
50、桑葉
桑葉是桑樹上的葉子 ， 顏色是翠綠色的 ， 是春蠶的食材 。 桑葉也是一種可以食用的野菜 。 桑葉可以用來做湯 ， 或是焯水涼拌 ， 煮粥食用都可以 。
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桑葉
51、山韭菜
山韭菜是一種生長在大山里的野菜 ， 山韭菜的葉子是翠綠色 ， 葉子寬又長 。 山韭菜最適合洗凈后用來炒菜或是炒雞蛋食用 。
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52、松茸
松茸是生長在云南等地大山里的野菜 。 松茸是一種非常名貴的野菜 。 松茸的顏色深褐色 ， 洗凈后用來燉肉食用 ， 或是燉雞腿喝 ， 非常美味 。 松茸是很多人愛吃的野山珍 。
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