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【材料】:豬肝1塊 , 枸杞葉1把 , 枸杞適量 , 料酒1勺 , 醬油1勺 , 鹽少許 , 生粉1勺 。
[練習]:
1.豬肝用水沖洗干凈 , 然后用清水浸泡30分鐘左右;
2.將泡好的豬肝切成薄片 , 豬肝切成細點 , 這樣更容易煮;
3.倒入料酒、醬油、生粉 , 攪拌均勻 , 腌制5分鐘;
4.枸杞枝反方向去葉 , 清水洗凈;
5.鍋中放入適量的水、姜片、枸杞 , 大火燒開 , 再放入枸杞葉 , 再次燒開;
6.加入腌制好的豬肝 , 再次煮1分鐘左右 , 加入適量鹽調味 。

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【材料】:蓮藕2根 , 山藥100克 , 粉絲骨400克 , 生姜2片 , 鹽適量 。
【做法】:1 。 豬扇骨洗凈后 , 放入清水中煮1分鐘左右 , 撈出備用;
2.蓮藕去皮切段 , 山藥去皮切段;
3.將準備好的豬骨、山藥、蓮藕放入湯鍋 , 加入2片姜片;
4.加入適量清水 , 蓋上鍋蓋 , 大火燒開轉小火1小時;
5.出鍋前加鹽調味;

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【材料】:椰子1個 , 雞肉半只 , 枸杞適量 , 生姜2片 , 鹽少許 。
[練習]:
1.買椰子的時候 , 最好有去皮的 , 仔細剝椰子肉 , 把椰子水放在碗里 , 把椰子肉切成條狀 。
2.將雞肉剁碎 , 放入冷水鍋中 , 焯水2分鐘 , 撈出備用;
3.將雞肉、椰肉、姜片放入鍋中 , 加入適量水(約2L) , 大火燒開 , 小火燉1.5小時;
4.椰汁在湯煮前二十分鐘倒入 , 這樣湯會更甜!出鍋前5分鐘用枸杞和鹽調味 。

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【材料】:鴿子1只 , 豬肉80g , 西洋參5g , 綠豆40g , 百合15g , 生姜2片 , 鹽少許 , 料酒少許 ,
[練習]:
1.將鴿子內臟清理干凈 , 燒開水 , 加入少許料酒 , 將鴿子煮1分鐘 , 去血撈出備用;
2.將綠豆、百合洗凈 , 與鴿子、豬肉、西洋參、姜片一起放入燉鍋中 , 然后加入適量的水 , 大火燒開 , 小火燉2小時 。
3.最后 , 關火前加鹽調味 。

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【材料】:梨1個 , 銀耳半個 , 冰糖適量 , 枸杞少許 。
[練習]:
1.銀耳泡發后撕成小花;將泡好的銀耳放入鍋中 , 加入適量水 , 燉2小時;
2.將梨去皮去籽 , 切成小塊 , 1小時后與枸杞一起放入鍋中繼續燉1小時;
3.最后加入冰糖融化 。

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【材料】蓮子25g , 百合20g , 雞蛋2個 , 冰糖適量 。
[實踐]
1.泡蓮子、百合等 。 放入水中 , 將雞蛋放入鍋中 , 煮5分鐘;
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