平時多喝湯 ， 讓身體及時補充水分 ， 防止干燥 。 湯的營養價值高 ， 簡單可口 。 如果每天喝 ， 身體可以很好的吸收營養 ， 所以春天一定要喝湯 。 春天多喝這些家常湯 ， 潤澤滋養 ， 清淡油膩 ， 低脂低熱量 ， 補充鈣質 ， 增強體質 ， 享受舒適的春天 。
文章插圖
1.準備食材：
準備一把木耳 ， 事先泡好 ， 清洗干凈 ， 切成細絲 。
準備一小塊瘦肉 ， 切成薄片再切成細絲 。
準備一根胡蘿卜 ， 去皮 ， 切絲備用 。
準備蛋清 ， 打成碗狀 。 攪拌均勻備用 。
切一些歐芹備用 。
文章插圖
2.將原料放入水中焯一下：
鍋中燒開水 ， 加少許白醋防止食材變色 ， 加一勺鹽提底味 ， 先將肉絲放入鍋中煮1分鐘左右 。 肉絲變白后倒入木耳和胡蘿卜絲繼續煮20秒 。 木耳和胡蘿卜碎軟后 ， 倒出 ， 迅速用清水沖洗 ， 防止食材變軟 。
文章插圖
3.開始烹飪：
再次將鍋里的水燒開 ， 加入3克鹽和2克雞粉 。 湯微沸時 ， 加入一勺水淀粉 ， 攪拌均勻 。 湯燒開后 ， 將食材和肉絲放入鍋中 ， 然后均勻倒入蛋液 。 蛋液全部浮起后 ， 就可以出鍋了 。 把湯放盆里 ， 放香菜段 ， 淋上適量香油 ， 就可以吃了 。 一份晶瑩剔透的三絲湯就做好了 。
文章插圖
1.準備食材：
準備幾個蘑菇 ， 切掉根部 ， 放上十字刀 。 新鮮的蘑菇可以增加菜肴的天然風味 。
準備一節海帶 ， 清洗干凈放在盆里備用 。
準備一把枸杞 ， 用適量的水浸泡 。
準備一塊嫩豆腐 ， 切成均勻的厚片 。
準備一小塊瘦肉 ， 切成均勻的薄片 ， 用清水浸泡止血 。
切一些姜片備用 。
文章插圖
2.將蘑菇和海帶放入水中焯一下；
鍋中加入適量清水 ， 將冷水倒入香菇、海帶中 ， 用武火將水燒開 ， 焯1分鐘左右 ， 倒出用水沖洗干凈 ， 放涼備用 。 用水沖洗可以保持食材鮮亮酥脆 。
文章插圖
3.開始烹飪：
鍋中燒開水 ， 放入切好的姜片 ， 放入2克鹽和1克胡椒粉在底部調味 ， 大火燒開水 ， 倒入香菇、海帶結和豆腐片 ， 轉大火煮出豆腐中的雜質 ， 用勺子打去浮沫 ， 將鍋中的原料和湯倒入砂鍋 ， 蓋上鍋蓋 ， 小火燉15分鐘 。
文章插圖
15分鐘后加入肉片和枸杞 ， 蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘 。
10分鐘后 ， 食材已經燉好 ， 味道十足 。 放在湯碗里 ， 加點香油就可以吃了 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 什么季節的蘿卜適合做腌菜？腌菜蘿卜最正宗做法，這篇文章道出實情
- 青蘿卜熬湯有什么功效？青蘿卜煮湯的作用，你學會了嗎
- 做三明治需要什么醬料？三明治需要放什么醬料，告訴你答案在這里
- 做手術的人吃什么菜比較好？做手術能吃的菜，該怎么做，看這里
- 豬排沙司做法？醬油沙司是什么，此文章獲得1.5萬贊同
- 胃脹吃什么比較有效？胃脹吃什么能治，很有意義，分析透徹
- 雞翅沒有蜂蜜用什么代替？蜜汁雞翅是用哪種蜂蜜，這篇文章講透了
- 一次性口罩有保質期嗎 口罩有保質期嗎
- 口罩白色藍色黑色區別 一次性口罩藍色和黑色有什么區別
- 一次性醫用口罩有幾種顏色 一次性醫用口罩都有什么顏色