在冬季進補的最佳季節 ， 我經常喝這種湯 ， 味道極其鮮美 ， 營養豐富 。 不要錯過它 。 冬天是滋養身體的最佳時機 。 冬天冷 ， 你的身體需要更多的熱量來抵御寒冷 。 現在是最不適合減肥的季節 ， 尤其是我們東北 。 外面這么冷 ， 你要想吃什么就吃什么 ， 要補什么就補什么 。 反正冬天穿那么多也看不到自己的胖點 。 不要失言 。
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冬天東北不僅冷 ， 而且房子有暖氣 ， 特別干燥 。 每餐都準備一鍋湯 ， 每個季節都用不同的食材 。 冬天 ， 我喜歡喝排骨湯 ， 配我喜歡的蔬菜 。 今天我做了排骨蘑菇湯 。 我選擇自己喜歡的蘑菇型 ， 好吃又有營養 。 蘑菇有很多種 ， 老公嘴尖 。 他特別喜歡吃貴的口蘑 ， 不管是炒的還是熬湯的 。
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排骨營養豐富 ， 益精血 ， 健脾胃 ， 富含肌氨酸 ， 使人精力更充沛 。 排骨還富含鐵、鋅等微量元素 ， 還富含鈣 ， 特別適合老人和小孩食用 。 排骨含有豐富的蛋白質和脂肪 ， 可以補充人體營養 。 口蘑含有多種微量元素 ， 此外還含有碳水化合物、維生素、膳食纖維等 。 口蘑富含硒 ， 有益健康 。 膳食纖維還能促進胃腸蠕動和消化 。 用排骨和蘑菇做湯 。 又好吃又有營養 。 冬天一定要試試！
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蘑菇湯
材料：排骨3塊 ， 口蘑3朵 ， 料酒半勺 ， 小蔥1根 ， 鹽少許 ， 醬油1勺 ， 水適量 ， 胡椒粉少許 。
制作方法：
1.排骨洗凈后 ， 用清水浸泡3小時 ， 將里面的血泡出來 。 中間可以換幾次水 ， 這樣就不用焯排骨了 。
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2.蘑菇切片 。 我用的是松茸 ， 味道很脆很好吃 。 也可以換成自己喜歡的蘑菇 。
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3.在鍋中加入適量的水 。 水應該加滿 。 中途不能加水 ， 否則會影響湯的鮮度 ， 營養也會流失 。 別問我為什么 ， 我不知道 。 加入蔥 ， 料酒 ， 如果家里有姜 ， 再加一塊姜 。 大火煮開后 ， 轉小火繼續煮40分鐘 。
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4.加入蘑菇 ， 再煮十分鐘 。
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5.加入鹽、醬油和胡椒粉 。 拌勻后加入蔥花和香菜即可食用 。
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