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2.大蒜壓扁切成末 ， 小米椒切成圈放入盆中 ， 加入蒸魚豉油10克 ， 陳醋5克 ， 香油5克 ， 食鹽2克備用 。
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3.鍋內燒油 ， 放入幾粒青花椒 ， 開小火爆出香味 ， 油溫升至七成熱時起鍋 ， 把花椒油倒入料碗中激出香味 ， 喜歡吃辣的朋友 ， 也可以放一些辣椒醬拌勻備用 。
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4.把黃瓜、胡蘿卜和木耳倒入笊籬中 ， 瀝干水分放入盆中 ， 澆上調好的料汁 ， 顛盆拌勻后即可裝盤 。
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5.好了 ， 一道爽口開胃的絲瓜拌木耳就做好了 。
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