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【蛋糕用什么牛奶比較好 做蛋糕用什么奶粉好】
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每個孩子總有一天會變成大人 ， 每個大人都是從孩子開始的 。 這句話看似無聊 ， 但每個能讀懂的人心里都有一段不想忘記的記憶 。 說起一個人從出生到老年的一生 ， 這個階段最脆弱的時期就是出生的那一年 。 從他來到這個世界的那一刻起 ， 每一個動作都是基于自己的本能 。 比如孩子小時候喜歡吃甜的東西 ， 包括出生時的第一口母乳 ， 后來喝的奶粉 。 甚至長大后還會喝各種奶 ， 所以“奶”會伴隨很多人的一生 。
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相信每個有孩子的家庭都買過奶粉 ， 有的喜歡喝一袋買一袋 ， 有的喜歡直接買一盒 。 奶粉雖然營養價值高 ， 但是過了保質期就不能吃了 ， 所以有些家長發現奶粉過期了就會扔掉 。 這種行為真的是很大的浪費 。 千萬不要把吃不完的奶粉扔掉 ， 做成酥脆的蛋奶酥 。 孩子愛吃 ， 保質期長幾個月 。
【原料】雞蛋一個 ， 奶粉50g ， 檸檬汁8g ， 淀粉5g ， 裱花袋一個 。
[詳細的制造過程]
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1.準備兩個干凈的容器和一個雞蛋 ， 把蛋黃和蛋清分開 ， 放在兩個容器里備用 。 由于是給孩子吃的 ， 容器一定要干凈衛生 ， 最好高溫殺菌 。
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2.取出盛有蛋黃的容器 ， 放兩勺50g左右的奶粉 。 一個蛋黃大概是50g奶粉 。 這是一個比例 。 如果想一次多做 ， 就在這個基礎上再加 。
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3.用筷子往一個方向攪拌蛋黃和奶粉的混合配料 ， 直到兩者充分混合 ， 有點蓬松感就可以放一邊了 。
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4.用筷子或打蛋器不斷攪拌盛有蛋白的容器 。 這個過程需要一些時間 ， 并且不斷向一個方向攪拌 。 大約5分鐘后 ， 可以看到蛋清變得蓬松 ， 有點像棉花 。
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5.在蛋清中加入5g淀粉和少量檸檬汁 ， 增加溶液的粘度 ， 再向一個方向攪拌 ， 直到牙簽最后放在蛋清上 ， 牙簽不會掉下來 ， 即達標 。
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6.把蛋白和蛋黃放在一起 。 兩種食材分開加工后 ， 把兩種食材放在一起 。 加工后 ， 蛋奶酥就加工好了 。
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7.用筷子把兩種食材徹底攪拌 ， 看到食材沒有雜音 ， 就變成了這種黃亮有光澤的感覺 。
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8.準備一個裱花袋 ， 將食材放入裱花袋中 ， 然后逐一擠入烤盤備用 。
“裱花袋是面包店用來在蛋糕上做裝飾花的袋子 。 就是直接把材料放進裱花袋里 ， 然后用一定的力度把裱花袋里的材料擠到餅上 。 使用裱花袋時 ， 需要保持裱花袋與水平面呈45度角 ， 每次都要以較小的力開始 。 ”在這里 ， 它可以直接用于食品加工 ， 是一種相對方便的工具 。
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