文章插圖
這羊肉又軟又好吃 ， 一點也不肥 。 蘿卜也很好吃 。 太棒了！
文章插圖
1.食材準備好 ， 一斤羊肉切塊焯水 ， 一個白蘿卜切塊 。 準備好調料 。
【羊肉和什么燉好吃,羊肉燉啥更好吃,懶人福利，快來取】
文章插圖
2、羊肉一定要冷水煮 ， 可以煮出血水 。 料酒少許 ， 生姜一片 。 煮沸后 ， 撇去浮沫 。 羊肉表面浮沫用溫水洗凈備用 。
文章插圖
3.鍋里多放點油 。 油熱后 ， 放入姜片翻炒 ， 放入蔥段 。 用其他香料炒 。 中火煸炒羊肉 ， 將肉里的水汽烘干 。 加入1勺六月香韓式辣醬 ， 2勺生抽 ， 半勺老抽 。
文章插圖
4.將調料翻炒均勻 。 加入3碗熱水燒開 ， 加入山楂 ， 肉更嫩更爛 。 煮沸后 ， 蓋上蓋子 ， 小火燉半小時 。
文章插圖
5.時間到了 ， 用漏勺撈出調料扔掉 。
文章插圖
6.加入白蘿卜塊 ， 1勺鹽 ， 1勺白胡椒粉 。 大火燒開后 ， 蓋上蓋子 ， 繼續小火煨15分鐘 。
文章插圖
7.最后加入1勺糖或雞精提味 ， 大火翻炒收汁 。
文章插圖
8.蘿卜亮 ， 羊肉香！
文章插圖
9.來一塊羊肉 ， 軟爛的瘦肉與煎汁的肥肉碰撞 ， 很香！味道上還有一點韓式辣醬的辣味 ， 一點都不辣 。 太好吃了！
1.羊肉焯水在冷水下更容易去血水 ， 味道也不柴 。 2.兩片山楂燉羊肉會讓肉更嫩更爛 。 3.做法是偏紅燒 ， 用八角桂皮在調味 。 如果你不喜歡 ， 你可以不去管它 。
它能驅風寒 ， 滋補身體 。 對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虛陽痿、腹冷痛、體虛畏寒、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虛、病后或產后體虛等癥有治療和滋補作用 。 最適合冬季食用 ， 所以被稱為冬季滋補品 ， 深受人們喜愛 。
不要同時嫉妒 。 很多人吃羊肉的時候喜歡用醋來調味 ， 這樣更爽口 。 其實是不合理的 。 因為羊肉性熱 ， 功能是補氣補虛；醋含有蛋白質、糖、維生素、醋酸和多種有機酸 ， 性溫 ， 宜與冷食搭配 ， 不宜與熱羊肉搭配 。
不宜馬上喝茶 。 因為羊肉含有豐富的蛋白質 ， 而茶葉中含有較多的鞣酸 ， 吃完羊肉馬上喝茶會產生一種叫鞣酸蛋白的物質 ， 容易引起便秘 。
肝炎患者忌吃羊肉 。 羊肉性溫 ， 性熱 ， 過量食用會促進某些病變的發展 ， 加重病情 。 此外 ， 肝臟疾病在大量攝入蛋白質和脂肪后 ， 不能充分有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能 。 會加重肝臟負擔 ， 導致發病 。 羊肉-南瓜3354容易出現黃疸和腳氣 。
相關經驗推薦
- 吃羊肉配什么素菜,羊肉搭什么青菜,總結文章這篇好
- 炸餅和面,怎么和面炸餅,科普類知識點
- 蕓豆發苦是什么原因引起的,蕓豆炒完發苦怎么回事,慢慢地保存
- 什么樣的面包不需要二次發酵,面包一定要二次發酵嗎,用一句話總結一下
- 做好的吐司有酸味是什么原因,剛做的吐司為什么有酸味,詳細的分享
- 做面包用什么黃油比較好吃,做吐司面包加什么黃油,到底是啥？看完就知道了
- 胖兒童適合吃什么堅果,小孩常吃什么堅果好,很實用,好文章
- 面團揉過了是什么樣子,面團揉不光滑坑坑洼洼的,你點開看一下
- 紅貢米的營養,紅高粱米有什么營養價值,收藏夾分享
- 懷孕胃酸過多吃什么好,孕期胃酸可以多吃什么,值得點贊[贊][贊][贊]