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去皮芋艿是什么,生剝菱角的剝法,可以分享的小妙招

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去皮芋艿是什么,生剝菱角的剝法,可以分享的小妙招

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中醫認為，芋頭“能刺激食欲，打開腸壁”，特別適合身體虛弱、體質差的人，也非常適合腸胃不適，尤其是胃酸過多引起的胃炎患者 。 芋頭的吃法也很多 。 看看下面的推薦吧 。
桂花芋苗
芋頭/紅糖/藕粉/桂花
練習：
1.芋頭洗凈去皮，放入熱水鍋中煮熟，撈出，趁熱去皮切塊；
2.鍋中加水，放入芋頭塊和紅糖，大火燒開，小火煨至芋頭軟糯；
3.將藕粉用少量冷水翻面，倒入鍋中，不斷攪拌，直至糖水粘稠，桂花即可盛出 。
芋
芋頭/白糖/植物油
練習：
1.芋頭去皮，切成大小均勻的條狀；
2.鍋中加入適量油，油熱后放入芋頭條中炸至表面變硬 。 可以用牙簽檢查一下是不是炸的；
3.另鍋加入白砂糖和水，比例2: 1，小火將糖融化成糖漿，開始冒泡變稠；
4.加入芋頭條翻炒，均勻裹上糖漿，然后關火，繼續翻炒至溫度降低，直到芋頭條裹上一層白糖膏 。
芋頭蛋糕
2勺花生油/500克香腸/100克蝦米
50克蔥花/800克芋頭/2勺鹽
700克米粉/300克糯米粉/一大碗水
練習：
1.鍋內放熱油，香腸切丁，放入鍋內炸2分鐘；
2.蝦米切碎，倒入香腸中，攪拌一分鐘，放入碗中備用；
3.用鍋的余熱淋上蔥花，淋上切好的芋頭和蝦米配香腸，撒上兩勺鹽一起炒；
4.加水至淹沒芋頭表面，開大火燜10分鐘；
5.另一邊將米粉和糯米粉混合，加水煮沸，燉好后將芋頭一起倒入大盆中，放入蒸籠蒸熟；
6.蒸好后用刀均勻的分成幾塊，放油鍋里炸到兩面金黃，就可以吃了 。
芋頭燜鴨
鴨子/芋頭/油/冰糖/醬油
姜片/大蒜/洋蔥/料酒/醬油
1.大蒜切片，去皮，小蔥切段，蔥花備用；
2.芋頭洗凈去皮，切成大小均勻的塊狀，熱鍋放適量油，將芋頭塊炸至棱角呈金黃色備用；
3.如果用的是凍鴨，把鴨解凍，清洗干凈，切成小塊 。 鍋中熱油，放入冰糖融化，放入蔥、姜、蒜翻炒至香；
4.加入鴨塊、料酒、生抽、老抽和適量的水，轉小火繼續燒；
5.加入芋頭一起燒至湯汁濃稠 。 最后撒上蔥花 。
【去皮芋艿是什么,生剝菱角的剝法,可以分享的小妙招】(胡子)

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