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荸薺皮有什么用,荸薺皮有什么用,閱讀此文了解！

小知識荸薺皮吃什么

荸薺味甜多汁、酥脆可口 ， 有“地下雪梨”的美譽 ， 被北方人稱為“江南人參” 。 然而 ， 荸薺到底是水果還是蔬菜？如何快速剝菱角？
菱角 ， 俗稱荸薺、栗子、黑芋頭、荸薺等 。 肉白色 ， 香甜多汁 ， 酥脆可口 ， 有“地下雪梨”的美譽 ， 被北方人稱為“江南人參” 。 很多人疑惑 ， 菱角到底是水果還是蔬菜？如何快速剝菱角？下面具體來看看吧！

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菱角是水果還是蔬菜：
荸薺既是水果又是蔬菜 。 菱角是一種受歡迎的季節性產品 。 它可以作為生水果或蔬菜食用 。 它富含營養 。 根菜所含的磷較高 ， 能促進人體生長發育 ， 維持生理機能 。 對牙齒和骨骼的發育大有裨益 。 同時能促進體內糖、脂肪、蛋白質的代謝 ， 調節酸堿平衡 。 因此 ， 菱角
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如何快速剝菱角：
1.方法一：菱角可以用清水浸泡半個小時 ， 然后用刀切開 ， 這樣菱角的皮就可以很順利的剝開了 。
2.方法二：荸薺皮是一種黑色的皮 ， 可以直接用刀剝開 ， 這樣剝皮更直接 ， 一般對于生吃的人來說 。 也有人用這種方法剝菱角 ， 然后用來燙 。 這種吃法也很常見 。
3.方法三：菱角可以先用水煮 ， 然后用手撕菱角皮 。 去皮后可以一個一個吃 ， 特別甜 ， 特別好吃 。
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菱角的食用方法：
1.當歸馬蹄糯米粥
【材料】荸薺30g ， 薏苡仁100g ， 當歸15g 。
【做法】荸薺洗凈 ， 去皮切塊 ， 薏苡仁洗凈 ， 當歸切片 ， 放入鍋中 ， 加水煎半小時 ， 去渣取汁 ， 加入薏苡仁和荸薺 ， 煮成粥 。 粥煮好后 ， 可以加入蜂蜜食用 。
【功效】當歸能活血 ， 菱角能清熱解毒 ， 薏苡仁能利尿 。 該治療配方具有活血止痛、清熱解毒、健脾利濕的功效 ， 能增強人體免疫力 。
2.菱角蒸肉餅
【材料】馬蹄6個 ， 半脂瘦肉300g ， 天津冬菜少許 ， 香菜1根 ， 生粉 ， 雞粉 ， 鹽 。
【荸薺皮有什么用,荸薺皮有什么用,閱讀此文了解！】【做法】荸薺去皮洗凈 ， 切碎 。 豬肉洗凈 ， 切片 ， 剁碎 。 香菜洗凈 ， 切成段 。 將荸薺、豬肉、冬菜、生粉、雞粉、鹽和少許水混合 ， 放在盤子里 ， 大火蒸半小時 ， 撒上香菜即可食用 。
【功效】清熱解毒 ， 涼血生津 ， 利尿通便 。
3.荸薺竹枝燜羊肫 。
【材料】荸薺6個、羊胗250g、竹子100g、姜片3片、蔥2根、腐乳2塊、白酒2茶匙、糖、油、鹽 。
【做法】菱角洗凈去皮 ， 用刀背拍平 。 將樹枝洗凈 ， 用溫水浸泡一小時 ， 撈起備用 。 將羊胗洗凈切塊 ， 用清水浸泡5分鐘 ， 用白酒、白糖、鹽腌制 。 熱鍋放點油 ， 爆香姜片和小蔥 ， 放入羊胗 ， 翻炒 ， 放入菱角、竹枝、腐竹和少許水 ， 燉半小時 。
【功效】滋陰潤肺 ， 清熱化痰 ， 利尿通便 。

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