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生菜是我國常見的根菜 。 吃起來脆、嫩、香 ， 無論生吃還是熟吃都有清熱祛火的功效 。 我炒的這盤生菜只用了一點肉 ， 沒有放辣椒 ， 但是對我來說太多了 。 特別是家里大一點的孩子 ， 喜歡吃 。 此外 ， 生菜也是乳母催乳利尿的一道菜 。 因為哺乳期不能吃辣 ， 所以里面不能用這個調料 。
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【肉丁炒萵筍條】\ n材料：萵筍一棵 ， 豬肉一塊 ， 油適量 ， 姜兩片 ， 黑胡椒一勺 ， 鹽適量 ， 生抽少許 。
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生產流程：\ n1 。 \ t清洗豬肉 ， 盡量瘦一點 ， 稍微胖一點 ， 稍微油一點就好 。 生菜有兩種 ， 一種是白的 ， 一種是綠的 ， 綠的比白的吃起來更嫩 。 去皮洗凈；
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2.\t將生菜切成段、片 ， 最后切成小指粗細的條狀；
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3.\t都說條配條 ， 丁配丁 ， 絲配絲 ， 但我今天要筍肉丁 ， 所以把肉切成一厘米的丁；
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4.\t將萵筍條用開水焯一下 ， 變色時撈出 ， 清水沖洗干凈 ， 這樣可以保持脆嫩的口感；
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5.\ t往煎鍋里倒入適量的油 。 油溫不太高時 ， 肉丁、姜絲入鍋翻炒變色 ， 淋少許醬油 ， 撒適量鹽 ， 色香味俱全；
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【哺乳期吃什么菜下奶,哺乳期吃什么菜最下奶,有用的文章】6.\t炒肉丁 ， 將生菜丁放入鍋中翻炒幾下；
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7.\ t將適量的黑胡椒粉打入鍋中 ， 快速翻炒均勻 ， 出鍋 。
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烹飪技巧：\ n1 。 \ t將萵苣放入水中浸泡可以去除苦味；\ N2 。 \ t肉丁不加淀粉直接炒 ， 更入味 ， 但不要炒得太老 ， 因為老了會變得又硬又干；\ N3 。 \ t黑胡椒粉可以畫龍點睛 。
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