在我們目前的評估正式開始之前
讓我們先解決一個新問題
"熱可可和熱巧克力是一種飲料嗎？"
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為了解決這個問題
我們必須先回去
十六世紀的西班牙
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那是1501年的一個夏天 。
年輕的埃爾南科爾特斯剛剛在家休學 。
當時正是歐洲大航海的“黃金時代” 。
作為一個有著富裕家庭的貴族 ， 他
我想和當時大多數年輕人一樣 。
環游世界尋找“海賊王”
于是我決定踏上旅程 。
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17年后 ， 在墨西哥的一次探險中 ， 這個年輕人發現當地的土著會種植一種植物 ， 這種植物的果實被磨碎后摻入“苦水”后味道鮮美 ， 這種樹的果實被稱為“可可豆” 。
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我們現在喝的熱可可和熱巧克力都是用這種可可豆做的 ， 只是提取出來的可可豆成分不一樣 。 熱可可的主要原料來自可可粉 ， 根本不含可可脂 。
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因此 ， 我們可以清楚地發現
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但是 ， 高蛋白食物營養含量高 。 可可粉中的多酚類和黃酮類物質除了減肥美容外 ， 還能抑制壓力引起的激素分泌 ， 增強抗壓力能力 ， 緩解疲勞 。
但是可可粉的種類很多 ， 不同的可可粉有不同的營養和特點 。
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烘焙推薦使用天然草澳原料和天然可可 ， 飲用推薦使用加工可可和堿性可可粉 。 堿性可可粉的營養價值沒有天然可可高 ， 但面粉更易溶解 ， 香氣更濃郁 ， 口感更好 。
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這一次 ， 高樂高去了戈迪文 ， 吃& amp飲用實驗室挑選了9種在全球廣受好評的熱可可飲料 。 我們邀請了15位朋友為我們評價 。 讓我們根據最終得分來看看他們的前五名吧！
TOP5
外觀：7.7味道：6.1氣味：6.1味道：6.0再吃：4.0
外觀：裝糖 ， 高端粉色較深
口感：甜膩 ， 又甜 。
氣味：醇厚濃郁 。
口感：融化細膩 。
巧克力大師約瑟夫德拉普(Joseph Draps)創立的品牌在巧克力界被稱為“勞斯萊斯” ， 熱可可當然不會含糊 。 90%高純度天然可可粉 ， 配以紅糖 ， 以1: 10的比例與牛奶沖泡 ， 奶味可可粉醇厚濃郁的風味瞬間撲面而來 。 因為加了糖 ， 所以味道微甜膩膩 ， 食材天然 ， 口感順滑細膩 ， 就像品嘗融化的巧克力一樣 。 可以直接沖泡 ， 也可以根據自己的口味沖泡 。 用牛奶沖泡 ， 加入朗姆酒和少許鹽！然后你會發現不一樣的味道！冬日里一杯在手 ， 溫暖身體 ， 溫暖心靈 ， 溫暖腸胃！
TOP4
外觀：5.6味道：6.2氣味：6.3味道：6.3再吃：4.5
外觀：粉色光童年包裝
味道：甜味 。
氣味：芳香 。
口感：軟 。
雖然換了幾次包裝 ， 但好在童年的味道沒變 。 面粉比其他顏色淡很多 ， 說明可可粉純度不是特別高 ， 有一些添加劑 。 不過單就口感來說還是挺好吃的 ， 整體口感偏甜 ， 口感偏軟 ， 可可粉熱量比較低 ， 而且因為經過特殊的脫脂處理 ， 高樂高的熱量和脂肪含量都不高 。 因為當時主要是針對青少年推出的 ， 所以添加了多種營養成分 ， 做得又好吃又健康 ， 還容易補充身體所需的能量 。 沖牛奶需要少量的沸水來沖可可粉 。
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