東北菜在大家眼里一直都挺豪放的，但對于東北老一輩人來說，這些豪放的菜就是味道 。 東北有六道菜可以說是老一輩吃的最多的 。 以前只能過年吃，現在供應少了 。 說他們被冷落一點也不為過！
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【過年在家請客吃什么菜好,在家中請客吃什么菜,很有意義，分析透徹】第一家東北豬肉燉粉條，老一輩吃了幾十年都吃不膩，到現在都沒這么多吃的 。 即使在農村，也很少在家吃 。 沒有純豬肉燉粉條 。 都是豬肉加粉條和一些土豆什么的 。 以前只有過年的時候才吃，現在不一樣了 。 什么時候都可以吃，就是沒人吃！
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第二道辣椒豆腐干，東北最有名的小吃，是素菜，但東北老一輩人最愛吃的菜，也是絕對的硬菜 。 然而，現在人們很少在家吃它 。 涼菜里一直都有豆腐干，去飯店就更不用說了 。 年輕人不點，只有老一輩去吃飯才會點 。 年輕人只是覺得沒什么吃的，就一個豆腐干，卻不知道這是老一輩的心意 。
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第三道菜燉雞香菇，可以說已經完全被現在的人忽略了 。 除了久聞其名的外地人，本地人很少去點，想吃的一般都是家里做的 。 餐廳做的香很香，但是味道不正宗，所以他們吃的很少 。 老一輩人最愛吃這道菜，幾十年如一日，尤其是家里的笨雞 。 簡直太神奇了！
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第四道菜，蒜苗炒肉，過去只在招待客人或過年時吃 。 從以前到現在，蒜薹的價格一直被認為是奢侈品，價格比較貴 。 炒肉也是一道奢侈的菜，在東北可以說是經常見到 。 后來吃的少了 。 現在我想吃就吃，但是招待客人的時候就吃的少！
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第五種雪蓮豆沙可以說是一絕，但是東北很多飯店都沒有賣 。 老一輩的人都很喜歡，都是手工制作的 。 現在可以用機器做了，但是喜歡吃的人很少 。 只有一些旅游地的一些餐館有賣 。 反正本地人很少吃 。 老一輩的最愛真的被冷落了！
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第六種方式，殺豬，很多人去專門的店吃，但是現在的人明顯沒有以前老一輩那么喜歡了 。 老一輩過年只能吃一頓殺豬菜 。 真的是殺豬，然后邀請周圍的人來吃 。 現在因為比較常見，所以沒那么珍惜了 。 以前是真正的奢侈品！
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