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我是從朋友那里學來的 。 它含有百香果和檸檬 。 屬于泰式風味 。 酸甜可口 ， 有水果香和花椒香 。 來自植物天然香味的湯 ， 特別清爽可口 。 吃完雞爪 ， 可以用湯汁冰鎮蝦仁 ， 冰鎮木耳 ， 冰鎮蓮藕片 。 這個湯可以說是泰國風味的萬能涼拌菜 。
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1.丁咚買了兩袋雞爪 ， 共800克 ， 泡了20分鐘 ， 剪去指甲 。
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2、雞爪、涼水入鍋 ， 加入姜片、蔥段、半勺料酒 ， 燒開 。 將水煮沸10分鐘 。
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3.雞爪撈出 ， 放入冰水中浸泡 。 可以讓雞爪有彈性 。 我把它們泡在冷水里 ， 或者可以 。
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4.上述植物 ， 和4片生姜 。 切成塊 。
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5.別太碎了 。 然后我加了一顆百香果 。 是的 ， 三個百香果和一個檸檬 。
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6、底層是靈魂湯：醬油、醋各400g ， 一對一 。 花椒15-30克 ， 蠔油5-10克 ， 白糖50-70克 。 攪拌均勻 ， 讓白糖融化 。 可以品嘗一下 ， 進一步調整 。 我用水塔來陳醋 。 太酸了 。 下次用恒順香醋 。 如果太酸 ， 也可以盡量減少醋的用量 。
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7.加入植物香料 。
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8、雞爪 ， 配百香果 ， 檸檬 ， 搶吧 。
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9.澆上心靈湯 ， 冷藏過夜 。
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10.在冷藏之前 ， 它很漂亮 。 湯很香很辣 ， 可以直接吃 ， 就像沙拉一樣 。
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11.第二天早上 ， 雞爪又香又酸 。 辣味少了 。 辣可能會蒸發 。
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12.嘗嘗吧 。
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13.打包一罐 ， 讓我朋友嘗嘗 。 經過評論 ， 她建議我加糖降低酸度 。 然后換成恒順香醋 。 雖然沒有她做的好吃 ， 但是還不錯 。
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14.周末早餐吃雞爪 。
這個心靈湯可以當沙拉 ， 可以用來拌木耳、蓮藕片、蝦仁 。 萬能涼拌醬 。
【酸雞腳怎么做最好吃,如何制作酸雞腳更好吃,講的還不錯】1.去除脂肪和降低血壓
雞爪能軟化和保護血管 ， 有降低人體血脂和膽固醇的作用 。
2.美容護膚
雞爪可以增強皮膚張力 ， 消除皺紋 。
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