【受潮的瓜子怎樣恢復酥脆？】
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瓜子在遇到潮濕天氣時極易變軟， 失去酥脆口感 。 有沒有什么方法能使瓜子變脆呢？生活妙招網小編這里有妙招！ 微波爐加熱法： 微波爐加熱能使瓜子吸收的水分散發出來 。 方法：把瓜子平攤在盤中放置在微波爐內中火轉3-4分鐘即可 。 注意火不能太大， 否則瓜子容易烤焦 。 冷凍干燥法： 瓜子放在-18攝氏度的冰箱冷凍層中， 能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥變脆 。 方法：把沒吃完的瓜子用盤子裝好放入冰箱的冷凍層， 12小時后便可拿出 。 瓜子恢復酥脆的口感， 跟新鮮瓜子一樣 。 炒鍋加熱法： 用炒鍋加熱瓜子也能使瓜子變干變脆 。 方法：把受潮的瓜子倒進炒鍋中， 小火不斷翻炒直至瓜子變脆即可 。 太陽照射法： 夏季溫度高， 太陽照射也能干燥瓜子， 使瓜子變酥脆 。 方法：在干凈盤子中攤開瓜子， 越薄越好， 直接放在太陽下照射， 直到瓜子變脆 。 暖氣管加熱法： 潮濕的瓜子放在暖氣管上加熱， 能使瓜子變脆 。 方法：把瓜子裝盤子里放在暖氣管上加熱， 經常翻動 。 如果暖氣管上不好放盤子或盒子， 還可以把瓜子裝進布袋子中掛在暖氣片上 。 防止瓜子受潮： 1.瓜子應保存在干燥、陰涼地方， 已開封的瓜子注意密封， 可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封， 盡量趕走袋中空氣， 防潮效果加強； 2.買回來的現炒熱瓜子需要放涼后再裝入容器或袋中， 否則瓜子更容易變潮； 3.未吃完的瓜子封好放冰箱中冷凍保藏， 不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠 。
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