教大家挑選好吃水果的小技巧 _大家

蘋果

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正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的，否則肯定不是正宗，顏色不能特別紅，有些粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的那種，還有“肚臍”要陷下去深的，這樣才甜，皮上麻點多的，用手指輕輕彈，清脆有回聲的，是又甜又脆的。買蘋果（主要是紅富士），最好選外表為條狀紅的，稱“條紅” ，而且紅里面有一些黃色，那種蘋果脆性，汁水多，很香甜。榴蓮

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榴蓮挑香味濃的，稍微裂開一點的，看得到里面的果肉軟軟糯糯的，又絕不濕漉漉的，果肉相對細長，金黃的，果形較豐滿的外殼比較薄些，果肉的瓣也會多些，那種長圓形的，一般外殼較厚，果肉較薄，挑選時殼以黃中帶綠為好如何正確挑選榴蓮： 1.聽聲音，輕搖幾下，有聲音代表榴蓮可以吃了 2.看顏色，選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟 3.看大小，榴蓮個頭大的水分足，夠甜，小山丘越多肉越多，里面的肉也越多，一般一個成熟的榴蓮3-5斤重 4.選擇自然開裂的榴蓮，說明榴蓮足夠成熟 5.聞氣味，好的榴蓮氣味濃烈 6.看重量，同樣大小的榴蓮輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮快能吃了山竹

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山竹小秘密：屁股上有幾個瓣，里面就有多少顆， 7或8個的比較好，還有上面的柄要新鮮，顏色要嫩，不要干枯，那樣挑出來的確很好吃，水分也多。還有就是挑的時候如果外殼都硬了說明壞掉了。挑選的時候應該挑中等偏小的，新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈暗紫紅色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以后，里面的肉質是純白色的，若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟，如果果殼硬得像石頭一樣，多半不能吃了，山竹外殼見風容易變干，建議吃多少買多少。香蕉

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香蕉不要挑兩頭有綠色的，那是處理過的，并且個兒不要太大，小些的香蕉才好，要圓潤的，不要有棱角的才是好香蕉，正常黃色，略帶芝麻點的。葡萄

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葡萄要挑整串飽滿的，一粒粒長得密密的那種，先聞一下香味，果香濃的才買。如果冬天條葡萄，千萬要買新鮮的，不要看果粒，要看梗，新鮮的葡萄，梗硬挺，鮮艷的綠色，當顏色變深褐色，軟趴趴的，就是摘下來比較久的了，這樣的葡萄雖然可能果粒看上去比較挺實，可是其實都是低溫保存的結果，并不是真的新鮮，買“玫瑰香”葡萄尤其要注意，這種小粒果實不容易保存。木瓜

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木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜，一般挑鼓肚子的，表面斑點很多，顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種。如果表面上還有點膠質的東西，那沒關系，是糖膠，這樣的會比較甜。買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的，但是不可以太軟，這樣的木瓜才甜而不爛。如果做木瓜排骨湯之類的，要買沒有完全成熟的青皮木瓜，這種木瓜當然是比較硬，一般不生吃。成熟的時候一般皮就黃了，可以當水果吃，如果做甜品的話，就要買紅色的夏威夷木瓜，很甜。火龍果