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【在家怎樣做豆角好吃，在家怎樣做豆角好吃又簡(jiǎn)單】1、準(zhǔn)備材料：豆角300克、油100g ， 鹽2g，豬肉75g，蒜2瓣，料酒6g，生抽5g，雞精1g 。
2、瘦肉切絲備用（也可用稍加生粉）；
3、豆角沿縱向剖半，成兩邊（這是豆角入味的小訣竅）；
4、鍋內(nèi)熱油爆香姜絲 ， 放入肉絲劃炒至變色 ， 倒入半邊豆角；
5、準(zhǔn)備半碗涼水，一邊炒，一邊點(diǎn)入少許水，分3－5次進(jìn)行，這樣可使豆角保持青翠；
6、待豆角將熟，以鹽、五香粉和雞精調(diào)味 。
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