玉米烙一般用什么淀粉好？四川玉米烙用什么淀粉，你看懂了嗎 _生活百科

今天，我想分享金色的玉米餅。這種金黃色的玉米餅做出來后是金黃色的，看著就讓人覺得特別有食欲。他們很想咬一口，而且味道很好，底脆，味道很甜。金黃色的玉米餅中間部分口感嫩滑，香甜可口。如果你對這個感興趣，那就來看看黃金玉米餅的烹飪步驟吧。
[烤金黃玉米]
【制作配料】鮮玉米、雞蛋、淀粉、食用油、糖。
[制造步驟]

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1.下面要和大家一起做的食物是金黃色的玉米餅，吃起來嫩滑香甜，底層酥脆。非常好吃。讓我們來準備金黃色玉米餅的烹飪原料。準備兩個新鮮的玉米，兩個雞蛋，淀粉30克，食用油適量，食用油多一些。然后，準備適合自己口味的白糖。不建議你放很多白糖，因為吃太甜不太健康。我們只需要上面提到的這些配料就能做出金黃色的玉米餅。所有都準備好之后，我們就可以開始做金黃色的玉米餅了。
【玉米烙一般用什么淀粉好？四川玉米烙用什么淀粉，你看懂了嗎】

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2.先把準備好的玉米拿出來，去掉玉米所有的皮，包括玉米須。清洗后，先將它表面洗凈，然后放入冷水中，再用大火煮。玉米熟了以后，我們再拿出來晾涼，這樣玉米的口感會更好，涼的也快。等玉米冷卻冷卻到室溫后，再取出來，控制水分。

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3.從中間把玉米切成兩半，然后把所有的玉米粒都切掉。切完玉米粒后，讓我們把它們放在盤子里。接下來，分離兩個雞蛋的蛋黃和蛋清。首先，將兩個雞蛋和大豆倒入一個大碗中。接下來，在碗里加入30克淀粉。

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4.加入淀粉和蛋黃后，我們來攪拌均勻，分散。一定要徹底攪拌。攪拌均勻后，倒入蛋清繼續攪拌。一定要攪拌均勻。接下來，把鍋拿出來，先加熱，然后加入少量的食用油，再倒入玉米糊。

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5.用鏟子把玉米糊攤平，用小火燒到底，定型。玉米糊底定好后，我們再從鍋里倒一點食用油，然后轉中火，再煎5分鐘。炸玉米餅的時候，一定要用小火。火候太高，玉米餅就容易糊了。在煎的過程中，可以稍微晃動一下鍋，防止粘底。

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6、5分鐘后，我們關火，把油倒出來，在玉米餅上扣一個盤子，把鍋和盤子翻過來，讓玉米餅完全放在盤子上。在玉米餅表面撒上適量白糖，均勻涂抹。吃的時候也可以切成小塊，吃起來更方便。
[提示]
1.一定要準備好新鮮的玉米。只有新鮮玉米的口感和味道才是最好的。
2.白糖不要放太多。很甜蜜。味道真的很好吃，但是不健康。
好了，今天的菜就到此為止。歡迎收看大叔美食筆記。給你提供健康美味的食譜，烹飪技巧和烹飪方法，其實非常容易！喜歡的朋友可以免費給我贊一個，謝謝支持！
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