用酸奶機做酸奶幾小時好？用酸奶機做酸奶10小時沒變化原因，這些常識你應該懂 _生活百科

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酸奶機怎么樣？
酸奶機的特點
1.材料是健康的。酸奶機采用健康的食品級材料，使用起來更加安全放心。
2.恒溫發酵。在酸奶發酵過程中，酸奶機的恒溫發酵設計可以保證酸奶在發酵過程中的溫度恒定。
3.溫度平衡。酸奶機中獨特的均溫設計，可以保持酸奶發酵時的溫度平衡，使酸奶發酵更徹底。
4.省電節能。酸奶機的加熱主要使用ptc陶瓷，所以在制作酸奶時，其耗電量不會超過0.1度電。

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？用酸奶機制作酸奶的方法
拿出老酸奶和盒裝純牛奶。
【用酸奶機做酸奶幾小時好？用酸奶機做酸奶10小時沒變化原因，這些常識你應該懂】將酸奶機內膽洗凈，用開水焯一下，殺菌。
將盒裝純牛奶倒入鍋中，加熱至40度左右。
將加熱的純牛奶倒入燙過的容器中。
然后將3-4勺老酸奶混入純牛奶中，攪拌均勻。
蓋上蓋子后，放入酸奶機中加熱8-10小時。表面光滑結塊，有很濃的酸奶味。冷藏后食用效果最佳。
由于老酸奶不甜，可以加糖或蜂蜜后食用。這里加了菠蘿和紅葡萄干。味道好極了。建議2~4天吃一次。

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？用酸奶機制作酸奶的五個注意事項
第一，避免在發酵過程中頻繁開啟。很多人喜歡打開酸奶看制作效果或者攪拌一下。其實這是不正確的。酸奶在發酵過程中開口太多會影響其效果。
第二，酸奶機只能用開水消毒。很多人一說起消毒就立馬弄點化學消毒劑來消毒。但是酸奶機不能用化學消毒劑消毒，否則會對酸奶造成很大障礙，只能用開水。
第三，含有抗生素的牛奶不能作為酸奶原料，所以在選擇奶制品的時候，一定要注意哪些含有抗生素。
第四，發酵成功的鑒定。通常發酵成功的酸奶是半凝固狀態，表面潔白光滑，有奶香味。
五、保質期，一般來說，自制酸奶的保質期不是很長，只有2 ~ 3天；如果不能一次喝完，一定要放在冰箱里。