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杏是什么意思？杏還可以叫什么，一口氣看完所有篇章(16)

小知識杏是什么


蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂 。 主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥 。 用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍 。 另外，臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說” 。 人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出 。 蓮霧果實中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果 。 它淡淡的甜昧中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳 。 在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心” 。 用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴 。 蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售 。 蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等 。
又名毛荔枝、海南韶子、山荔枝，屬無患子料韶子屬，有36個種，系熱帶多年生常綠果樹，是東南亞著名水果之一 。 原產于馬來半島，泰國、越南等國家均有栽培，我國的臺灣、海南，云南有種植， 。 紅毛丹因其果殼生滿紅毛而得名，素有“熱帶果王”之稱，被聯合國糧農組織列為優產推廣的“四大水果”之一 。
成熟的毛丹果并非都是紅色的，也有黃色，金燦燦的果子，非常可愛 。 它果殼色澤鮮艷，果肉為白色，柔軟而爽脆，質細而汁多，清香可口，味道甜美 。 紅毛丹除了外表和荔枝不相像外，從它的果肉到果核再到味道，都和荔枝極為相似 。 。 其果核含油脂近37％，適于制肥皂，根和樹皮含單寧及皂苷，新梢可作染料，樹形美可作觀賞樹 。
食用方法：用刀將剖破果皮，取出果肉，再將果肉切開取出果核，即可食用 。 新鮮紅毛丹放在冰箱內可保鮮十天之久 。
營養價值：含有豐富之鈣質，磷質與維他命C 。
又名雞矢果，桃金娘科番石榴屬常綠灌木或小喬木，從美洲引種我國已有三百年歷史了 。 它外表看起來有點像梨，果實通常呈青色或淡黃色，熟透時也有的呈淡紅色 。 果實中部有很多籽，也許是這個原因人們叫它“番石榴”吧！但您要注意了，它可不是吃籽的 。 好的番石榴果肉很厚，籽核比較少，吃起來口感脆 。 至于味道更是一流，很甜還帶著特有的清香 。 確實是水果中珍品 。 番石榴中含有多種人體所需的營養成分和有益物質，如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等，它具有治療，糖尿病及降血糖的功效！
此外，還因富含維生素C而備受人們青睞，在長時間的野外科學探險考察活動中，番石榴粉幾乎是不可缺少的必備品，它可以及時地補充人體對維生素C的需要量，能有效地避免由于維生素C缺乏而引起的疾病 。
俗稱“雞蛋果”、“巴西果”，又稱“洋石榴”、“紫果西番蓮”、“百香果”，拉丁文叫做“PassifloraedulisSims”，原產地巴西 。 因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，“果汁之王”之美稱 。
西番蓮全身都是寶 。 果汁營養特別豐富 。 據科學分析，每100克西番蓮果汁含有總糖15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素Ａ1.3毫克、維生素Ｂ1.25毫克、維生素Ｃ70毫克，有機酸含量約為3％左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20％ 。 由于果汁香味濃郁，具有番石榴、芒果、香蕉、菠蘿、草莓等多種水果的復合香味，是目前色、香、味具全的國際天然最佳飲料 。 這種天然飲料，具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化和化痰止咳、治腎虧、滋補強身的功能 。 西番蓮實屬當今水果果汁飲料之上品，故有“果汁之王”的美稱，在國際上享有盛譽 。

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