吃平菇好處？吃平菇會長胖嗎，請收藏，看文章！ _生活百科

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蘑菇含有大自然的精華，是非常健康理想的食物。高蛋白、低脂肪，富含人體必需的氨基酸、礦物質、維生素等營養成分。味道很好，多吃不容易胖。另外，蘑菇除了酸甜苦辣咸，還有第六種味道，——鮮味。蘑菇搭配其他食材，可以起到提神的作用。這里有10種吃蘑菇的方法。我希望你喜歡它們。
第一種：水煮蘑菇。
這道菜是用水煮肉片做成的。用蘑菇代替肉片，味道更好，更健康。特別適合想保持體重又想過嘴癮的人。蘑菇與鮮紅色的湯融合在一起，酥脆如絲，辣味濃郁。絕對是晚餐的首選。
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具體做法
第一步：準備食材。配料：3360白玉蘑菇、杏鮑菇、生菜。輔料：一湯匙豆瓣醬，幾瓣大蒜，幾個干辣椒。
第二步：白玉蘑菇洗凈，切成兩段。杏鮑菇用手撕成條狀。將生菜撕成小塊。將大蒜切成粉末，干辣椒切成段。
第三步：將撕好的生菜放入碗中。
第四步：鍋中加入底油。油熱后加入豆瓣醬，小火煸炒紅油。然后加入干辣椒和蒜粉。繼續炒香。
第五步：向鍋中加入高湯或熱水。

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第六步：將白玉蘑菇和杏鮑菇放入鍋中。煮沸。
第七步：烹飪前加入少許雞精。然后關火，把蘑菇和湯倒進碗里。
第八步：在碗里加入一勺干辣椒粉和蒜粉。
第九步：另起一鍋，倒入少許油。油燒到冒煙就關火。把油倒在碗里的蒜粉和辣椒粉上，馬上就能聞到蒜味和辣味。這樣，下一頓飯就做好了。
技巧
1.豆瓣醬是咸的，所以你不需要再加鹽了。
2.如果喜歡麻的味道，可以在最后一步放一點胡椒粉。
第二條路：包公的杏鮑菇
宮保雞丁大家都不陌生，一種眾所周知的川菜。下面的雞肉換成杏鮑菇，口感更嫩滑，為整道菜增色不少。是超級家常菜。

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特定制造方法
第一步：準備食材。杏鮑菇2個，花生60g，蔥2根，姜一小塊，花椒十幾個，干辣椒幾個。
第二步：將杏鮑菇切成小塊，大蔥、干辣椒、姜片備用。
第三步：將花生放入鍋中，然后倒入少量油，用小火煎至熟。
第四步：將2勺玉米淀粉、1勺鹽、4勺糖、3勺香醋、2勺醬油、1勺雞精調成汁備用。
第五步：鍋中倒入適量的水。水燒開后，將杏鮑菇焯1分鐘，撈出備用。

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第六步：鍋中倒入少許油，然后將花椒、干辣椒、姜片放入鍋中炒香。
第七步：將杏鮑菇放入鍋中翻炒。
第八步：將洋蔥放入鍋中翻炒均勻。
第九步：將調好的汁倒入鍋中，煮沸。
第十步：將花生倒入鍋中。
第十一步：翻炒均勻，倒入少許香油，出鍋。
技巧
1.最好選擇嫩蔥，這樣味道更好。
2.最后放花生，口感會更脆。
第三道菜：蘑菇牛肉醬
這種醬香味濃郁，混合了牛肉粒和蘑菇，風味獨特。也是制作簡單，食材常見，使用方便。蘸饅頭，拌飯，拌面都是不錯的選擇。如果一次吃不完，可以放在保鮮盒里。再吃的時候加熱一下。