吃水果的時候 ， 我們一般怎么吃？
是這樣嗎？
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是這樣嗎？
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如果我們云南人看到了 ， 會脫口而出：你想干嘛？畢竟在吃水果這件事上 ， 云南人已經和全國人民達成一致 ， ——第一 ， 絕對是最好吃的！我連不服都不行！
吃生的 ， 冷的 ， 油炸的 ， 燒烤的 ， 浸泡在酒里的…任何東西 。 我們云南人喜歡用不同的方式吃水果 。 不僅如此 ， 關鍵是很好吃 。 酸酸甜甜的 ， 停不下來 。 不相信我？聽著 ， 跟我來！
青芒果蘸醬油或蠔油
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將芒果切成薄片 ， 浸泡在醬油中 ， 與切碎的新鮮小米、麻辣和蘿卜混合 。 多一點甜 ， 少一點酸脆 ， 少一點刺激 ， 但是酸辣的味道充滿了舌頭 ， 所以有一種不一樣的味道 。
【雕梅的食用方法？雕梅是怎么去核的，總算明白了】青芒果蘸辣椒
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每年的四五月份 ， 芒果長到拳頭大小的時候 ， 青芒果除了酸就是酸 。 青芒果去皮 ， 切成長條 ， 蘸鹽和辣椒粉吃 。 把干小米辣放在火上烤 ， 磨成粉 ， 和鹽拌在一起 。 青芒果的酸味和松脆感與甜椒和鹽混合在一起 ， 形成一種特殊的味道 。 吃的人只覺得嘴里又酸又脆又辣又香 ， 忍不住噘嘴 。 那味道 ， 在邊上聞到的人都會忍不住咽下去！
什錦木瓜
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將酸木瓜洗凈去皮 ， 對半切開 ， 切成等長條狀 ， 再切成3-4mm厚的小塊 ， 加入適量鹽 ， 攪拌使木瓜片與鹽充分融合 ， 腌制一小時 。 把盆里的鹽水倒掉 ， 加入適量的白糖和香醋 ， 再加點辣椒醬 ， 攪拌均勻 ， 放置2小時左右就可以吃了 。
木瓜
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木瓜是阿呆風味的菜肴(酸木瓜和青木瓜不是一回事) ， 它的制作過程也很有趣 。 將青木瓜切成絲 ， 然后放入鮮辣椒、番茄、檸檬、鹽、糖、味精、魚露等 。 放入石臼中 ， 用石杵攪拌成糊狀 ， 再與木瓜絲混合 。 酸、甜、辣、咸、腌制的木瓜加上魚露的特殊味道就會做出來 。 也可以搭配雞爪一起食用 ， 口感更佳 。
腌山羊果
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云南德宏三四月份 ， 這里的人們經常吃的小青棗 ， 就是這種羊奶果 。 拿一粒送到嘴里 。 輕輕咬一口 ， 酸甜汁就會噴出來 ， 但是酸味太重 ， 咬起來牙齒很脆 。 一般除了生吃 ， 還會用鹽和胡椒腌制 ， 很好吃 。
腌草莓
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草莓洗凈 ， 去綠葉 ， 用開水焯一下 ， 瀝干晾干 ， 根據個人口味加入少許鹽、胡椒粉、辣椒粉 ， 攪拌均勻即可食用 。 咸的和甜的味道不一樣 。 像昆明錢局街的雪兒咸菜 ， 還有他們的腌草莓 ， 每天都有人排隊買 。
腌山楂
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山楂一熟 ， 就有很多人采摘下來賣 。 成熟的山楂又酸又澀 ， 脆脆的 ， 干調料吃 。 山楂可以泡著吃 ， 也可以煮著吃 ， 和辣椒、香菜一起吃 。 但是你得敲平 ， 爆開才有味道！
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