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和菠蘿一樣 ， 芭蕉不僅是水果 ， 還可以當菜 。 把熟透的芭蕉去皮 ， 放入滾燙的油鍋中 ， 炸至金黃起鍋 ， 在表層灑點淡淡的鹽 ， 名為“油炸芭蕉” 。 軟黏的芭蕉經此油炸后 ， 外面變成香脆 ， 里面卻還是原味 ， 吃起來有種特別的感覺 ， 像吃油炸冰淇淋 。
怎么樣 ， 就問服氣不服氣？
看到這些云南人用智慧和耐心創造的水果美食 ， 我想 ， 就算再不想佩服云南人 ， 也無能為力吧 。 畢竟 ， 云南的水果美食可遠不止這些 ， 多的是讓人吃不厭忘不了的特色啊 。
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