家庭簡易腌雞蛋的方法 _簡易

【家庭簡易腌雞蛋的方法】

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原料：雞蛋若干， 1小碗鹽， 1杯高度白酒，保鮮膜若干制作方法：

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雞蛋清洗干凈，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！在白酒里面泡一泡， 20秒30秒都可以。然后滾上一層鹽用保鮮膜包好，這樣干了以后鹽粒不會掉下來包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋里，放到太陽下暴曬一個下午，據說這是出油的關鍵，我腌雞蛋前特意查了天氣預報，找了個超級晴朗的天氣做的，暴曬了一個下午，然后放到陰涼處30天。吃的時候拿出來，拔掉保鮮膜，沖干凈鹽粒，放水里煮，水開后煮10分鐘。切開一看，真的個個出油耶！