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１、主料：蓮藕、青紅尖椒 。輔料：植物油、鹽、味極鮮、雞精、花椒粒、姜、白醋 。
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２、藕洗凈去皮切丁 。
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３、用涼水泡泡洗凈 。
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４、青紅尖椒洗凈切丁，姜切末 。
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５、熱鍋涼油加花椒粒、加姜末翻炒出香味 。
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６、加紅青辣椒丁翻炒出香味 。
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７、加藕丁翻炒 。
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８、加白醋翻炒均勻 。
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９、加鹽、味極鮮翻炒均勻 。
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１０、加雞精翻炒均勻即可 。
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蓮藕簡介：
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目 。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風 。
【藕丁怎么炒好吃】蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥 。用蓮藕制成粉 。
