怎么炒火腿腸好吃 _火腿腸

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用料：豌豆３００克、火腿腸２００克、花生油４０克、鹽１克、生抽１０克、蠔油５克。做法：１、火腿腸切丁，豌豆去殼洗凈并控干水分。

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【怎么炒火腿腸好吃】２、起油鍋，放入火腿腸煎一會(huì)，盛出。鍋留底油，放入豌豆炒勻。

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３、倒入清水煮三四分鐘，撒入鹽炒勻，再放入火腿腸混合，倒入蠔油再次炒勻。

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４、淋入生抽炒勻，即可出鍋。

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火腿腸是深受廣大消費(fèi)者歡迎的一種肉類食品。它以畜禽肉為主要原料，輔以淀粉、植物蛋白粉等，然后再加入調(diào)味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質(zhì)改良劑（卡拉膠、Ｖｃ等）、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)，采用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等工藝制成的肉食品。其特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質(zhì)期長。火腿腸含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，吸收率高、適口性好，一般人群均可食用。