【如何快速剝土豆皮】
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1.在土豆下鍋之前 ， 用小刀在土豆表皮上攔腰和縱向各劃上一圈 。 2.等到土豆出鍋了 ， 就會看到剛才劃過的地方土豆皮微微地翻上來 ， 這個時候千萬 不要急著去剝皮 ， 妙招還差一道工序 。 3.把子出鍋的土豆放在冷水里浸泡10分鐘 ， 這個時候動手剝皮吧 。 從裂縫處下手 ， 三下五除二 ， 一個完整的土豆就剝皮完成 。
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