千萬不要小看鹽哦！從神農氏時代的“煮海為鹽”到 ， 五帝時代的發現池鹽；從戰國末期的井鹽到唐代的汲鹵、煎制的制鹽工藝 ， 從元、清初有規模的制鹽業到如今鹽產量居世界第二位的制鹽大國 。 不知不覺中 ， 鹽在中國已經有了五六千年的悠久歷史 。 不僅歷史悠久 ， 鹽在歷史上的地位也是相當昂貴 ， 如今在俄羅斯仍保留著用用面包和鹽迎接貴客的習慣 。 為什么 ， 就是因為鹽 ， 在我們的生活中有著不可替代的神奇功用 ， 正是這一顆顆小如細沙的晶瑩顆粒 ， 在廚房的方寸天地施展著不可替代的英雄本色 。 （1）想讓花開得更艷色 ， 在花盆里澆一點點鹽水即可 。 （2）用鹽水洗凍瘡可止癢 。 （3）早上喝一杯淡鹽水 ， 有助大便通暢 。 （4）將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上 ， 可減輕疼痛 。 （5）洗澡時 ， 水里放點鹽 ， 可治療皮膚病 。 （6）用油炸食物時 ， 將一點鹽放入油鍋內 ， 油就不會向外濺了 。 （7 ）煮破了殼的雞蛋時 ， 水里放點鹽 ， 蛋白就不會流出來了 。 （8）將胡蘿卜搗碎拌點鹽 ， 可以將衣服上血跡擦掉 。 （9）為防止洗衣服時衣服褪色 ， 可在水中放些鹽 。 （10）在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂 。 （11）用鹽可以擦掉銅器上的黑點 。 （12）煮雞蛋時放點鹽和醋 ， 蛋殼不易破碎;破了殼的蛋 ， 在鹽水中煮 ， 蛋白不易流出 。 （13）蒸隔日的剩飯 ， 水中加少量鹽水 ， 可除掉異味 。 （14）新買來的玻璃器皿 ， 用鹽水煮過再用 ， 遇冷就不容易炸裂了 。
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