不難看出 ， 2021年新果下屬前疫情的復發一定程度上加劇了紅棗結轉庫存的積壓 。 而在本季新果消費旺季期間多地爆發的疫情造成的市場關停與貨運受阻也讓本已冷清的市場行情雪上加霜 。 難得的減產行情也受疫情這一不可抗力影響 ， 變得不盡人意 ， 可謂禍兮福之所倚 ， 福兮禍之所伏 。
其二 ， 本季新果采購成本高漲傳導至下游變為高售價 。 在冬季替代品不斷增加 ， 紅棗競爭力不足的情況下 ， 高售價進一步影響了消費者的購買欲望 。 前文已經提過 ， 本季新果中相對性價比較高的二三級小級別棗行情緊俏 ， 低價陳棗也吸收了一部分的需求 。 在此情況下 ， 消費者對于紅棗的需求趨于飽和 ， 高價的特級與一級棗反而走貨偏慢 。
其三 ， 長期來看 ， 紅棗產品本身存在競爭力低下的問題 。 在部分貿易商看來 ， 冬季其他可選消費品種明顯增多 ， 同時水果供給量與品類增長明顯 ， 替代效應顯著 。 然而紅棗深加工、粗加工產品并沒有出現質的變化 ， 傳統品類的紅棗已經難以吸引目前的消費者 ， 也導致了多年來雖然各類紅棗產品質量一直在提升 ， 但是銷量始終上不去 。
六、 未來展望
本季紅棗減產行情可遇不可求 ， 未來紅棗作為新疆重要政策性農作物的地位不變 ， 此外本季果農獲利較為良好 ， 大幅改種減產的可能性較小 ， 產區供給產量穩定情況難以撼動 。
雖然隨著國內疫苗接種率的提升以及對于精準防控的熟悉 ， 疫情對于消費的影響難以長期維持 ， 但是我們難以忽視疫情復發影響消費這一潛在風險 。
本產季新果產量明顯減少 ， 而往年結轉庫存也因被貿易商大量傾銷進入市場 ， 往年陳棗的庫存壓力有所減弱 。 隨著本季新果在2022年的進一步銷售 ， 結轉庫存對未來的影響將進一步減少 。 在新一季紅棗上市前 ， 我們預期市場有較往年更緊的供給情況 。
紅棗本身競爭力不足 ， 競品種類增多的問題暫時沒有太好的解 。 消費者選擇范圍的拓寬是社會生產力與經濟發展的必然結果 ， 若要提升紅棗對消費者的吸引力 ， 恐怕還需要產業自身對于紅棗產品進行分析 ， 在大力推廣受歡迎的產品同時 ， 主動開發新產品 ， 推陳出新 。
貿易商盈利模式基于低買高賣 ， 而目前行業情況并不良好 ， 客商難以盈利 。 客商難以盈利也導致了客商的注意力轉向其他水果 ， 放棄對紅棗的推廣與渠道維護 ， 進一步影響紅棗行業的銷售 。 上述情況可謂從產業鏈下方往上方傳導的惡性循環 。
本文源自CFC農產品研究
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