吃遍全國大部分地區的羊湯什么人不適合喝羊湯 _山東人

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作為一名吃遍全國大部分地區羊肉的人，我還是想說，少時在山東老家喝的羊湯是最好吃最過癮的。
山東其他地區我不知道，在我老家小時候，喝羊湯的方式是這樣打開的：
首先喝羊湯是挑季節的，最好就是在烈日炎炎的夏季。在某些大集上，賣羊湯的開始逐漸露頭了。
一般賣羊湯的師傅會早早到集市上，拉著一頭活羊，用竹竿木棍黑色編織袋搭好棚子，支好大鍋，案板，帶足湯水，簡單的凳子小桌子擺好。如果相熟的集市，這鍋板啥的搭好就不會撤了，可以持續整個夏天。
工具準備好，就是現場殺羊，當然，這若不是去得早，是看不到的，最后只會看到羊血、羊肉、羊架子、內臟都分好。趕集的人陸續多起來，等到半晌午時分，到了飯點了，趕集也趕累了，就去要一大碗羊湯來喝，羊血、羊肉、內臟等等在沸滾的大鍋里翻滾，用不多時，一大碗羊湯就做好了。這羊肉羊雜夠新鮮，除了鹽，只要胡椒粉足矣。就著饅頭或火燒，呼呼吃一大碗，本來就熱，吃了以后更加汗流浹背，卻有種說不出的酣暢淋漓。大人們往往還會來瓶啤酒，那時候生活水平不高，一碗羊湯算是一次不錯的牙祭了。

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那時候實在是覺得羊肉是最好吃的肉，遠遠好于牛肉雞肉什么的。后來在外面，也會想起吃羊湯，沒有了大集，只好到店里去吃。說來一份羊湯，卻見師父從一大塊熟羊肉上切下一小塊肉來，沒了羊血、羊雜，只有粉絲墊底，熟羊肉如何比得上現殺活羊新鮮，雖有五香粉什么的佐料，吃起來也是索然無味。
【吃遍全國大部分地區的羊湯什么人不適合喝羊湯】后來聽聞寧夏、內蒙羊肉品質一流，偶有嘗過，確實挺香，但幾乎沒有膻味，對于愛吃羊肉的人來說，沒有膻味還算什么羊肉，也是頗覺無趣。
現在回老家，已經沒了那種集市上的羊肉湯了，想喝羊湯只好到店里，空調雅座，卻喝不出那個味來了，有些店家偷奸耍滑，也采用熟切羊肉，就更不是那個味道了。