文章插圖
鄒城美食大全千年匯一桌 ， 有幸吃上一桌“孟家宴”
《孟子.告子》篇有言：食色 ， 性也 。 是說 ， 吃飽肚子和繁衍后代都是天性使然 。 隨著人們生活水平的不斷提高 ， 早已不滿足于吃飽肚子這種初級問題 ， 如何吃好 ， 如何吃獨特 ， 成為更多人的不懈追求 。
文章插圖
鄒城 ， 作為魯菜的發源地之一 ， 文化源遠流長 ， 衍生出來獨特的有“氣質”的菜品和禮儀 ， 講求養生 ， 講究合乎倫理 ， 一口下去是腹滿足 ， 一口下去是千年的文化流傳 。
文章插圖
鄒城的美食 ， 最具代表莫過于“孟府宴” 。 在“孟府宴”中 ， 沿襲古風舊制、禮儀莊重、規格嚴謹 ， 布席、就座、上菜、加點、用酒及酒具都極為講究 ， 這是由于歷代統治者對儒家文化的尊崇 ， 孟子后裔不斷封官、授爵 ， 過著奢華富貴的生活 。
文章插圖
【鄒城美食大全千年匯一桌，有幸吃上一桌“孟家宴”鄒城美食推薦】同時“孟府宴”還存在著用料普通、操作簡便、易于烹制的家常菜 ， 既高大上又接地氣！
文章插圖
孟府宴講究“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充” ， 并注重不食不正、食不厭精 。
文章插圖
鄒城本地氣候溫和 ， 雨水充沛 ， 為各種動植物的繁衍生息提供了良好的自然環境 。 也為烹制“孟府宴”菜品 ， 提供了優質的烹調原料 。 “孟府宴”就近取材 ， 適時選擇食物原料 ， 有利于存放 ， 并利于保存其營養成分 ， 達到食品的原汁原味
， 食不過咸、菜不過膩 ， 根據餐者年齡、性別、習慣及特殊情況調整膳食 。
文章插圖
約一下 ， 瞅機會 ， 咱們來上一頓？
上面說完了一些“繁文縟節”的“孟府宴” ， 下面 ， 擼起袖管 ， 翹起二郎腿 ， 開吃
（至少——YY一下吧）！
地鍋雞
文章插圖
地鍋 也是鄒城較有代表的美食之一 。 據考證（考你妹！吃個飯話也多?。?， 地鍋距今已有一千多年的歷史 ， 早在漢代畫像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場景（了解這些 ， 讓我們做最最文（zhuang）藝(bi)的人） 。
文章插圖
現代地鍋源于微山湖畔 ， 已有三百余年的歷史 。 鄒城東部農村 ， 人們都在自家的小院里壘灶 ， 以鐵鍋為器 ， 以木柴為燃料 ， 擱了菜品 ， 貼上鍋貼（鄒城本地俗稱“牛舌頭”） ， 待菜熟之后 ， 鍋貼也沁入菜香 。 而今 ， 鄒城的笨雞店隨處可見 ， 地鍋雞也成為各家飯店的招牌菜之一 。
甏肉飯
文章插圖
隨著京杭大運河的開通 ， 加快了南北商業的交流 ， 南方的大米從水路運往北方 。 人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃 ， 發現別有一番風味 ， 逐步發展成為今天的甏肉干飯 ， 成為孔孟之鄉的傳統特色小吃 。
相關經驗推薦
- 福建有哪些外地人不敢吃的美食？福建人好吃嗎
- ?？谟心男﹤鹘y美食？?？谔厣朗承〕?
- 崩壞3圣誕狂想曲眼淚池塘攻略大全 眼淚池塘全流程攻略[多圖]
- 宣泄內心情緒的男生情感游戲名字大全 發瘋似的、對著天空吶喊
- 古風悲傷的個性微信簽名大全
- 愛情讓人迷失，陷入，卻忽略了他的殘忍。憂傷的微信簽名大全
- 關于分手的傷感句子語錄大全：分開了就不要在聯系因為我傷不起
- 很喪的男微信網名大全傷感懷舊經典
- 補冬不如補霜降！要想健康養生，5種美食讓你回味無窮
- 唯美意境的超傷感qq說說大全 向日葵的美麗永遠為太陽的照射而驕傲