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吃螃蟹適合喝什么酒，請快來查收 吃螃蟹喝什么酒最合適( 二 )

小知識


大閘蟹的美好， 真的不需要加任何調味， 但因為有了白酒的碰撞， 卻變得愈加美妙 。
大閘蟹遇到江小白
葡萄美酒大閘蟹， 傳統時尚兩相宜
真的吃貨， 總是在美食與美酒的創新搭配上孜孜以求， 而恰巧世界上總有一些事物， 雖然天各一方但卻往往有著同工之妙 。 比如那些時尚的葡萄酒們， 用它們搭配傳統美食大閘蟹， 也不失為一種新奇卻契合的嘗試 。
霞多麗作為白葡萄酒中的經典， 在陳釀后， 會帶有稀奶油， 蜂蜜和烤面包等香氣， 可以激發清蒸大閘蟹中所有的鮮香， 卻不會喧賓奪主 。 此外， 大多數霞多麗葡萄酒還會經過蘋果酸-乳酸發酵， 可以將尖銳的酸轉化為柔和的乳酸， 更加地圓潤適飲 。 當霞多麗葡萄酒遇到大閘蟹， 蟹膏顯得更清甜， 膩味下降， 有點奶油的乳香， 蟹肉的鮮甜也被帶出， 口腔中點綴著白色花朵和榛果的香氣， 甚是美妙 。
葡萄酒邂逅大閘蟹
事實上， 吃貨們的胃口永遠不能被滿足， 而秋天也不僅僅只有大閘蟹 。 喝完酒， 吃完大閘蟹， 舔舔手指， 我們會驚喜地發現這個秋天還有很多余額——青蟹、花蟹、大黃魚、皮皮蝦都在前赴后繼地奔涌而來， 你們都準備好了嗎？
往期內容
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