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吃了螃蟹后不能喝什么，這篇文章觀點犀利 吃螃蟹后不能吃什么和喝什么

小知識

此時正是蟹肥菊黃的好時節，金燦燦的蟹黃、飽滿的蟹肉，讓人一看就很有食欲 。 螃蟹不僅味道鮮美，營養也十分豐富——蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高 。
但每到吃蟹時節，關于它的各種傳言、顧慮也不少——懷孕不能吃、有痛風的不能吃、不能和柿子一起吃……那到底哪些是真的呢？一起來看看吧~
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吃螃蟹那些禁忌，孰真孰假？
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螃蟹不適合孕婦吃？
這個說法源于螃蟹是寒涼性的，有人覺得吃了容易在懷孕早期發生流產的情況 。
事實上，現代研究從未發現流產與任何正常食物的正常吃法有關 。
孕婦的自然流產率本來就高達10~15%，其中有80%是發生在孕期前三個月 。 而在孕早期的自然流產中，有70%左右都是因為胚胎本身有基因缺陷，不能發育成正常的健康寶寶，從而出現流產，這其實是一個自然淘汰的過程，和你吃了哪些食物一點關系都沒有 。
但如果孕婦本人對河/海鮮過敏，或者吃的螃蟹本身不新鮮，或原本存在消化功能異常，就容易在食用螃蟹后出現過敏反應或發生感染，導致急性腸胃炎或全身疾病，就可能引起流產 。
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痛風患者不宜吃螃蟹？
的確！
螃蟹屬于中嘌呤食物（25mg-150mg/100g），嘌呤含量在82mg/100g左右，與我們常吃的豬肉、牛肉等食物在一個檔次 。
而很多人愛吃的蟹黃，是母蟹的肝臟和卵巢的組合體，嘌呤含量遠高于螃蟹肉，屬于高嘌呤食物（≥150mg/100g） 。
螃蟹雖然不是引發痛風的“元兇”，但也是導致突發疾病的“幫兇” 。 因而，不論病情如何，痛風患者和高尿酸血癥者都忌（少）食用螃蟹 。
痛風患者要養成低嘌呤飲食的習慣，多吃蔬菜、水果 。
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螃蟹不能和柿子一起吃？
傳言說二者一起吃會拉肚子或長結石 。
但食物相克本就是個偽命題 。 很多所謂“相克”的食物，在食用后出現身體不適，大多是食物不潔、食物過敏亦或是食用方式不正確引起的 。
比如你吃死蟹、半生不熟的螃蟹、空腹吃螃蟹等都有可能拉肚子；而大量吃柿子，空腹吃柿子也有可能患上胃柿石癥 。
反過來說，只要不過量吃柿子、不吃沒有熟透的柿子、把螃蟹徹底煮透，你自己對海鮮又不過敏的話，正常的柿子和螃蟹一起吃一般不會有事情的 。
4
死蟹不能吃？
基本正確 。
螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短 。 其體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，使得蟹肉里的蛋白質分解產生組胺 。
蟹體內積累的組胺越多，毒性越大，而且即使煮熟煮透，毒素仍不易被破壞 。 因此，食用死蟹可能誘發嘔吐、腹痛、腹瀉情況 。
除此之外，垂死的蟹也最好別買 。
不過，并不是所有的螃蟹都一定要吃活的 。 許多海水蟹被捕撈后，離開海水很容易就死了，特別是一些遠洋捕撈的 。 像梭子蟹等海水蟹不一定要吃活的，但捕撈船上的速凍和保鮮是很重要的 。
除了死蟹，還有兩種情況的螃蟹也不能吃：
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吃螃蟹，
講究“兩不吃”、“四少吃”、“一適量”
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不吃生的
螃蟹生長在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐爛動物，蟹的體表、鰓部和胃腸道難免會沾染細菌、病毒等致病微生物 。 如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，都有可能感染一種名為肺吸蟲病的慢性寄生蟲病 。
而感染后，肺吸蟲寄生在肺里，會刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血；若再侵入腦部，則可能引起癱瘓！
據專家考察，生吃蟹，肺吸蟲感染率高達71%；吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達55%；而把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲感染率降為20% 。

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