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酒后吃什么菜養胃又補胃，還不趕快收藏起來! 酒后吃什么養胃又補

小知識

醉酒之后還在喝蜂蜜水？教你幾道美食 ， 高效解酒 ， 養胃養身
喝酒是日常生活中避免不了的事情 ， 無論是交際應酬 ， 抑或是大小宴會 ， 其中都少不了酒的身影 。 但是喝酒一時爽 ， 事后火葬場 ， 喝酒會讓人頭暈嘔吐、神志不清 ， 這種酒后的不適實在讓人難以承受 。
醉酒之后你還在用蜂蜜水來解酒嗎？教你幾道美食 ， 助你高效解酒 ， 養胃養身！
所需食材：羊肉兩斤（羊排也可）、紅薯粉絲、白菜、胡蘿卜、蒜苗、蔥姜蒜、干辣椒、生姜、花椒粒、料酒
制作過程：
①羊肉切塊處理 ， 切好的羊肉放進鍋中 ， 加入蔥姜、料酒 ， 冷水下鍋熬煮 ， 羊肉去除血水后將其用溫水洗凈 。
②準備砂鍋 ， 加入純凈水燒熱 ， 放入剛剛洗凈的羊肉、蔥姜、干辣椒、花椒粒一起開大火燉煮 。
③大火燒開后三十分鐘 ， 將鍋中的干辣椒和花椒都撇出來 ， 胡蘿卜洗凈切塊后放進鍋中一起煮 。
④返給胡椒粉和食用鹽調味 ， 胡蘿卜熟透之后加白菜和提前泡好的紅薯粉絲 。
⑤最后悶煮十分鐘即可出鍋 。
這樣一鍋香噴噴又營養豐富的羊肉湯就做好了 ， 喝上一碗 ， 不僅能夠補充豐富的營養物質 ， 益氣補虛 ， 還能在一定程度上起到解酒的作用 。
因為羊肉湯中含有大量的水分 ， 喝完之后可以加速人體的新陳代謝 ， 排汗利尿 。 在醉酒之后喝羊肉湯 ， 對促進體內酒精的分解和揮發是非常有效果的 。
二、蝦仁三鮮菌菇湯
所需食材：雞蛋、蝦、火腿腸、香菇（海鮮菇、白玉菇也可）
【酒后吃什么菜養胃又補胃，還不趕快收藏起來! 酒后吃什么養胃又補】制作過程：
①將香菇洗凈之后焯水處理 ， 焯水兩分鐘之后撈出 。
②磕兩個雞蛋 ， 用攪拌器打散 。 起鍋煎雞蛋 ， 將雞蛋煎熟之后盛出 ， 切成塊狀 ， 火腿腸切成絲狀 ， 蝦洗凈去除蝦線備用 。
③起鍋加入少許的食用油 ， 放入蔥姜蒜煸香 ， 加入處理好的蝦繼續翻炒 ， 蝦變色之后加入香菇、雞蛋、火腿絲繼續翻炒 。
④加入兩碗的純凈水煮開 ， 加入食用鹽調味 ， 最后出鍋的時候撒上蔥花即可 。
蝦仁三鮮菌菇湯鮮嫩美味 ， 好喝無比 ， 非常適合醉酒后飲用 。 酒精在進入腸胃之后 ， 會對腸胃造成很大的刺激 ， 損害胃黏膜 。 酒后飲用這類清淡易消化的湯 ， 不僅能夠減緩腸胃的消化負擔 ， 還能促進酒精的代謝 ， 起到解酒的效果 。
三、酸辣蔬菜湯
所需食材：西紅柿、雞蛋、洋蔥、金針菇、豆腐、火腿、香菜
制作過程：
①香菇、金針菇、洋蔥、西紅柿洗凈之后切好備用 ， 火腿腸切絲處理 ， 豆腐切塊備用 。 雞蛋打進碗中攪散 。
②起鍋下少量的食用油 ， 倒入切好的洋蔥絲炒香 ， 加西紅柿繼續翻炒出汁 ， 加入開水 。
③往鍋中倒入香菇、金針菇、火腿絲、豆腐一起熬煮 ， 往鍋里澆入打散的雞蛋液攪開 。
④放入鹽、生抽、辣椒油調味 ， 喜歡喝粘稠湯汁的還可以加入水淀粉勾芡 ， 最后快出鍋的時候淋上香油 ， 撒上香菜就完成了 。

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