第五種【鐵鍋燉魚】
原料：草魚、糯米粉、玉米粉、芹菜、土豆、金針菇、生姜、料酒、醬料、香蔥、大蔥、大蒜、鹽
做法：
1、將玉米面和糯米粉混合，并加入適量的鹽
2、然后加入適量的清水
3、揉和成面團待用
4、將土豆和芹菜在沸水里焯一下待用
5、將生姜、大蔥切好后入油鍋
6、爆炒后加入適量的清水煮開
7、加入洗凈的魚塊
8、并加入適量的豆瓣醬和料酒
9、用中火煮開，然后加入芹菜和土豆
10、將面團分成小團后搓圓并壓扁，貼在鐵鍋邊，再次煮開即可
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