海鱸魚怎么做好吃？鱸魚是海魚嗎?是發物嗎? _海魚

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很多吃貨們一直以為鱸魚就是淡水魚，其實鱸魚也有海鱸魚，海鱸魚越大越好吃，營養更豐富！
淡水鱸魚相較于海魚更香甜，肉程蒜瓣狀，海鱸魚比淡水魚腥。海鱸魚魚鱗粗糙，背部有特有的黑色斑點，體型較大，淡水鱸魚魚鱗細一些體型比海鱸魚小。
鱸魚有海魚也有淡水魚。鱸魚的營養價值極高，有健脾益胃、安胎益氣、補腦健腦等功效。鱸魚是人們常吃的魚類之一，但海水鱸魚要比淡水鱸魚腥味濃，口感更細嫩，適合清蒸。我們挑選食材時要注意海鱸魚體型較大，背上有很多黑色圓點。
下圖是海鱸魚。

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下圖是淡水鱸魚。

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下面說說清蒸鱸魚做法，清蒸就要吃鮮味，不要放太多太重的調料。
買魚的時候讓店家將魚收拾好。
1、準備蔥、姜、鹽、醬油、蒸魚豉油、料酒、喜歡吃還可以準備一點糖。
2、將魚洗凈擦干魚身上的水分，改花刀。
【海鱸魚怎么做好吃？鱸魚是海魚嗎?是發物嗎?】3、放蔥姜，料酒，醬油，鹽腌制半小時。
4、腌制完成后將魚留下，其它扔掉。
4、盤底抹上一層薄薄的油后鋪上蔥姜，魚肚子里也塞點蔥姜，花刀口塞上姜片。喜歡放糖可以撒點糖，覺得鹽不夠可以撒點鹽，放點醬油。
5、蒸，水開后放進鍋內，大火蒸十分鐘關火虛蒸五分鐘。
6、出鍋后燒點熱油澆在魚身上，健康一些的就是將蒸魚產生的魚湯做成芡汁澆在魚身上。方法是鍋里油燒熱，倒入魚湯，加點水淀粉，熬成汁。

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其實海鮮有很多品種營養都很豐富，海鱸魚只是其中一種比較常見的海鮮！
吃海鮮最好是來沿海地方吃，要是覺得當地的海鮮市場不靠譜可以找我們海邊的寄，我們閩南沿海當地自家的漁船，每日新鮮上岸鮮活速凍，保證最大限度的新鮮，喜歡海鮮的吃貨，想要了解更多海鮮和海鮮常識，可以加入我們公縱號: 東山島魚寶寶海鮮。