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秋季養生飲食注意什么 秋季飲食搭配養生( 四 )

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秋季養生飲食注意什么 秋季飲食搭配養生
秋季有哪些養生食譜？秋季養生重在調養 ， 應做到：1、“多事之秋”先調睡眠 ， 2、秋風秋雨不要秋愁 ， 消除抑郁情緒 。3、調整飲食防止秋燥 ， 以清補為主 。4、秋季養生總在養肺、肺主秋飲食應增酸少辛 。下面介紹幾則防秋燥保健食譜： 1、芝麻核桃粥黑芝麻、核桃仁各20克 ， 炒熟 ， 將核桃仁切碎、芝麻研細 。取粳米100克煮粥 ， 粥熟將稠時 ， 加入芝麻與核桃仁共食 。此粥補肝益腎、潤燥通便 ， 對年老體弱、病后體虛、頭暈目眩、腸燥便秘者最為適用 。2、百合四寶粥取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、銀耳(清水泡發)、枸杞子各10克 ， 與粳米適量共煮粥 ， 粥熟后加冰糖適量 。此粥補益肺腎、止咳化痰 ， 對患有慢性支氣管炎、肺結核、腸燥便秘、頭暈目眩等肺腎雙虛者功效較好 。3、黑白雙耳湯銀耳、黑木耳各10克 ， 冷水泡發后洗凈 ， 放沙鍋內加清水適量及冰糖20克 ， 燉至木耳酥爛 ， 吃木耳喝湯 。銀耳、黑木耳滋陰潤肺 ， 可降低血液黏稠度 ， 對防治虛勞咳嗽、肺結核、血管硬化、高血壓、大便燥結等有較好功效 。以前對秋季養生食譜我也不知道 ， 曾查了很多的秋季養生食譜的資料及秋季養生食物、養生食療、藥膳等資料 ， 對秋季養生食譜有了一定的了解 ， 還有更詳細的、具體的秋季養生食譜的介紹你可以到上面的網站看看 ， 對你了解秋季養生食譜會有幫助的 。
秋季6節氣的飲食養生要求
（1）既要營養滋補 ， 又要易于消化吸收
秋季一到 ， 氣溫逐漸下降 ， 人們便習慣地想到要補養 。因為人們經過炎熱的夏天 ， 身體耗損大 ， 而進食較少 ， 當天氣轉涼 ， 調補一下身體頗有必要 。但那種不管機體情況 ， 把許多補藥、補品 ， 如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用 ， 稱之為“大補”的方法是很不可科學的 ， 不但對健康無益 ， 凡而浪費財力和物力 ， 甚至還會損害身體 。
因此 ， 秋季6節氣養生的飲食原則是既要營養補養 ， 又要容易消化吸收 。同時 ， 換季時人們抵抗力最弱的時候 ， 如果體質不佳就非常容易得病 ， 這時多吃一些能夠增強人體免疫力和體抗力的食品 ， 對于身體健康大有好處 。
（2）少辛增酸
所謂少辛 ， 是指要少吃一些辛味的食物 ， 這是因為肺屬金 ， 通氣于秋 ， 肺氣盛于秋 。少吃辛味 ， 是要防肺氣太盛 。中醫認為 ， 金克木 ， 即肺氣太盛可損傷肝的功能 ， 故在秋天要“增酸” ， 以增加肝臟的功能 ， 抵御過剩肺氣之侵入 。根據中醫營養學這一原則 ， 在秋季這6節氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品 ， 而要多吃一些酸味的水果和蔬菜 。
此外還要謹記“秋瓜壞肚” 。在夏季 ， 西瓜是消暑佳品 ， 但是立秋之后 ， 不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃 ， 否則會損傷脾胃的陽氣 。中醫養生學家還提倡在秋季6節氣期間每天早晨吃粥 ， 如明代李挺認為“蓋晨起食粥 ， 推陳致新 ， 利膈養胃 ， 生津液 ， 令人一日清爽 ， 所補不小” 。

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