哪種蛋好?雞蛋、鴨蛋、鵝蛋各有所長


哪種蛋好?雞蛋、鴨蛋、鵝蛋各有所長

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哪種蛋好?雞蛋、鴨蛋、鵝蛋各有所長 雞蛋 雞蛋富含蛋白質,且蛋白質的氨基酸比例最適合人體生理需要,利用率高達98%以上,十分容易被人體吸收 。   1、鴨蛋 鴨蛋是常見蛋類中唯一性涼的,能清肺熱,去火氣,滋陰潤燥 。 因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋,此外食用鴨蛋還能保養心血管 。   2、鴨蛋中的維生素B2十分豐富,鈣、鐵含量極高,能有效預防貧血,促進骨骼發育 。     3、鵝蛋 鵝蛋性溫,體寒的人可以適量食用,久病體虛、有慢性腎炎、肝炎的朋友食用鵝蛋能補養身體,防止病痛、寒邪傷害身體 。 鵝蛋中的卵磷脂是常見食用蛋類中最多的,能降血脂、強健心臟、促進腦部發育 。

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