鐵板蒜蓉蝦的做法
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1、食材：活蝦200克、大蒜1個(gè)、小米辣3個(gè)、小香蔥1根、生姜1小塊、蠔油1勺、醬油1勺、白糖半勺、植物油適量、黑胡椒適量、鹽適量 。
【鐵板蒜蓉蝦的做法 鐵板開背蝦的做法】 2、活蝦剪去蝦須 ， 開背去蝦線 ， 用料酒 ， 鹽 ， 姜絲腌制十分鐘 。
3、蒜剝皮切成蒜末備用 ， 辣椒切成末備用 。
4、平底鍋少許油將腌制好的蝦煎制變色撈出均勻擺入鐵盤中 。
5、鍋里留底油 ， 將蒜末辣椒末炒出香味加入一勺蠔油一勺生抽半勺糖翻炒均勻 。
6、將炒制好的蒜蓉醬料均勻的鋪在擺好的蝦上 。
7、鐵盤加熱三分鐘左右 ， 使蒜蓉微微焦黃即可出鍋 。
上述分享的鐵板蒜蓉蝦的做法 鐵板蒜蓉蝦如何做的具體介紹 ， 希望給網(wǎng)友們帶來一些知識(shí) 。
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