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銀耳拍黃瓜的做法 銀耳拍黃瓜怎么做

小知識做黃瓜的做法怎么銀耳拍

銀耳拍黃瓜的做法
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文章插圖

1、銀耳一大朵 ， 黃瓜兩根 ， 蒜泥適量 ， 花椒20粒左右 ， 干辣椒三根 ， 鹽 ， 陳醋 ， 香油 ， 生抽 ， 美極鮮味醬 。
2、銀耳提前泡發 ， 洗干凈撕小朵備用 。
3、黃瓜洗干凈 ， 橫刀拍爛 ， 切成自己喜歡的大小塊 ， 太大不入味 。
4、開水中略焯一下銀耳 ， 時間不宜太長 ， 否則容易軟爛 ， 涼拌的口感就不好了 。
5、黃瓜和銀耳拌到一起 ， 加上花椒、蒜泥、辣椒 ， 熱油潑一下 ， 然后加各種調料攪拌均勻就可以吃了！
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