蟲草花花膠燉雞腳滋補功效多多
蟲草花花膠燉雞腳有滋陰補腎、美容養顏、增強抵抗力等功效， 非常適合滋補食用 。
文章插圖
蟲草花花膠燉雞腳所需材料
【蟲草花花膠燉雞腳滋補功效多多】 原料：雞腳， 蟲草花， 沙參， 花膠， 玉竹， 紅棗
配料：油， 鹽， 料酒， 姜， 蔥
蟲草花花膠燉雞腳的做法
1、把花膠放入清水中浸泡五個小時， 洗干凈， 把其它藥材洗干凈備用 。
2、在鍋里放入適量清水， 再放入姜蔥和酒煮開， 再放入花膠煮二十分鐘， 撈出放涼， 然后切段 。
3、把雞腳洗干凈， 去掉趾尖， 然后放入沸水中焯五分鐘， 撈出洗干凈備用 。
4、把雞腳、花膠、蟲草花、沙參、玉竹和紅棗放入燉盅里， 加沒過材料的水， 蓋上蓋子， 再放入鍋里， 隔水燉三小時， 最后， 加鹽調味即可 。
蟲草花花膠燉雞腳做法小貼士
1、薄的花膠浸泡幾個小時即可浸泡發， 如果是厚的花膠， 要提前一個晚上浸泡 。
2、花膠煮過后， 可以去掉腥味 。
