【芒種時節濕氣重欠胃口，調節飲食來緩解】
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芒種是夏季的第3個節氣 ， 芒種時期梅雨多、天氣潮濕 ， 令身體容易四肢無力、全身疲乏、心情憂郁煩悶 。 所以 ， 芒種時節需注意放松心情、多攝取增強免疫力、顧脾胃的食材 。 芒種時節 ， 消化功能較弱 ， 建議多吃生津止渴食物來緩解 ， 并以清熱、健脾、利濕的食物 ， 將體內濕熱排出 ， 消除夏日酷暑 。 此時氣候悶熱易流汗 ， 因此大量出汗后 ， 記得補充適量蔬果 ， 維持體內鉀、鈉平衡 。 ※時令養生食材推薦 1.茄子：清熱活血 ， 消脂通便 。 2.青梅：降血脂 ， 增強免疫力 。 3.苦瓜：清熱解暑 ， 明目解毒 。 4.西瓜：清熱解暑 ， 除煩止渴 。 5.荔枝：補脾益肝 ， 養血理氣 。 ※時令推薦食譜 姜味茄子（作用：活血通便） 材料：茄子250克、嫩姜20克、紅辣椒10克、芫茜少量、檸檬汁10毫升.、橄欖油75毫升、陳醋25毫升、白胡椒粉適量 。 做法： 1.將茄子洗凈去皮 ， 切成段后對半剖開 ， 放入檸檬水中浸泡約1分鐘 。 2. 將茄子撈出瀝干放入盤中 ， 再放入電鍋蒸至熟透 。 3. 嫩姜去皮；辣椒去籽；芫茜切碎 ， 全放入碗中再加入所有調味料 ， 拌成醬汁 。 4. 最后淋在熟茄子上即可 。 梅子汁（作用：降血脂、增強免疫力） 材料：梅子1公斤、冰糖1公斤、醋500毫升、附蓋容器1個（熱水消毒后抹干） 做法： 1.將材料全部放入容器中 。 2. 待冰糖完全溶化之后 ， 將梅子取出即成 。 3. 梅子可食用 。
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