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冬至飲食養(yǎng)生民俗 冬至傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生

知識(shí)百科季節(jié)養(yǎng)生人群養(yǎng)生技巧

冬至有哪些養(yǎng)生食譜冬天養(yǎng)生宜多吃溫性的食物，少吃寒涼的，這些溫性食物有：
【冬至飲食養(yǎng)生民俗冬至傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生】1.桂圓肉：大補(bǔ)陰血，補(bǔ)血美容，最適合血小板少和貧血的人
2.紅棗：補(bǔ)氣血，益脾胃，美容，最適合血小板少和貧血的人
3.蓮子：補(bǔ)脾胃
4.核桃：溫補(bǔ)肺腎，強(qiáng)筋健骨
5.山楂果：健脾開胃，消食，活血，腹脹不消化時(shí)最宜吃
6.烏梅：健脾開胃，助消化
7.羊肉：補(bǔ)中益氣，溫補(bǔ)脾胃肝腎，補(bǔ)血，最適合虛弱消瘦的亞健康人群
8.狗肉：助元?dú)猓a(bǔ)腎壯陽(yáng)
9.牛肉：溫補(bǔ)脾胃
10. 墨魚：補(bǔ)血通氣活血，可以治胃炎，胃潰瘍，胃酸過(guò)多，月經(jīng)不調(diào)等
11.蝦：通陽(yáng)，助陽(yáng)，壯陽(yáng)
12. 香菇/冬茹：抗癌食品，對(duì)癌細(xì)胞有殺傷作用
13. 天然的香料多是溫?zé)岬模瑹藭r(shí)放入一些可以理氣，除濕，化痰，開胃消食，如花椒，丁香，陳皮，草果，八角，砂姜，桂皮（怕冷的人最宜吃），甘草，干姜等 。
14. 黑木耳：抗癌食品，能清除體內(nèi)毒素和垃圾，清潔腸道，還具有通便功效
冬至飲食養(yǎng)生民俗 冬至傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生
冬至養(yǎng)生吃什么，多吃這5種食物1、紅糖水
寒冷的冬季強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ)，紅糖水是最好的溫補(bǔ)品 。其好處在于“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質(zhì)與微量元素 。
冬季是山楂的上市季節(jié)，山楂既是食品又是藥品，具有開胃、消食、活血的功效 。
花生性味甘、平，可健脾和胃、潤(rùn)肺化痰、益氣止血，用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥 。
栗子有“千果之王”的美稱，還是益腎宜氣的“補(bǔ)藥” 。栗子主要功效為養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，老少咸宜 。栗子燉雞，適合脾虛怕冷的人，有益氣補(bǔ)腎的功效 。
一般冬季的養(yǎng)生原則應(yīng)以益氣助陽(yáng)，滋陰補(bǔ)腎為主，而枸杞就是冬季進(jìn)補(bǔ)的好選擇 。枸杞是上乘的滋補(bǔ)藥，含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)為20%左右、脂肪為10%左右，糖為40%左右，剩下的30%左右為無(wú)機(jī)鹽和多種維生素，主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病（內(nèi)分泌科）等癥 。
紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素 。1、羊肉
冬至養(yǎng)生吃羊肉，北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，南方冬至也喜歡拿羊肉來(lái)下火鍋 。羊肉味甘性溫，是冬至進(jìn)補(bǔ)的重要食物之一 。羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對(duì)造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力 。
2、八寶粥
冬至養(yǎng)生吃八寶粥，熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊?。中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對(duì)抗冬季干燥的特性 。為發(fā)揮御寒作用，我們?cè)谥笾嗟氖巢纳峡梢赃x用偏溫?zé)峄蚱胶徒∑⑽傅氖澄铮甾裁住⒋髼棥⒑颂摇⒒ㄉ㈦u肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等 。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力，將這些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等 。
冬至養(yǎng)生吃餃子，“冬至吃餃子不凍耳朵”是古代的一句古話，在現(xiàn)代里今天冬至吃餃子雖然是為了治凍耳朵，不過(guò)其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營(yíng)養(yǎng)全面且易消化吸收的美食 。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫?zé)嵝裕瑢?duì)人體能起到一定的溫陽(yáng)作用 。

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